Luzhou Roast Duck Restaurant
Empfohlene Snacks sind: Entenöl-Fleischpfannkuchen, Entenöl-Suppenknödel, Rote-Bohnen-Paste, Drei frische Wontons, Pilz- und Kohl-Fleisch-Dampfnudeln, Lammglasnudelsuppe, Vegetarische Nudeln.
Yipinxian Shuizhu Huoyu Suancaiyu
Obwohl Suancaiyu (eingelegter Fisch) als ein Gericht aus Sichuan gilt, haben wir Hefei-Leute ihm eine 'Lu-Stil-Transformation' mit starker Würzung und dicker Sauce gegeben. Sogar die Sichuaner sind von dem köstlichen Lu-Stil Suancaiyu beeindruckt.
Peace Softshell Turtle Restaurant
Der Weichschildkrötentopf ist ein Muss. Der Topf ist eine ölige und würzige Version von 'Lebewohl, meine Konkubine', mit alter Schildkröte und jungem Huhn gekocht. Es ist nahrhaft und lecker.
Liu Hongsheng
Wenn Wuhan Cailinji hat und Wuhu Geng Fuxing, dann hat unser Hefei Liu Hongsheng. Liu Hongsheng kann als die Seele der Hefei-Küche bezeichnet werden. Weil er viele Jahre im Zhongcai-Markt geschlummert hat, kann er auch als der versteckte große Boss bezeichnet werden.
Old Man's Little Chicken Shop
Von Feidong nach Feixi, wenn es nur eine Art von Huhn gibt, die Hefei repräsentieren kann, dann muss es Old Man's Little Chicken sein. Es ist definitiv nicht Laoxiang Chicken (ehemals Feixi Old Hen) oder Feidong Old Hen, die chinesische Fast-Food-Ketten sind, die vorgeben, aus Hefei zu stammen.
