Top-Empfehlungen für kandierte Früchte in Peking

Kinder in dicken wattierten Jacken gehen durch die grauen Ziegelgassen und halten einen Spieß mit kandierten Früchten in den Händen. Der kristallklare Glanz des Zuckers enthüllt das Rot des Weißdorns und erhellt den Ton der gesamten Straße. Aber das ist nicht genug; es braucht einen Schneefall, eine weite weiße Fläche, nur um diesen Spieß mit roten Früchten im Schnee noch süßer und charmanter aussehen zu lassen.

Dongsi North Street und Helude

Die kandierten Haws in der Helude der Dongsi North Street werden ausschließlich von Meister Wang verwaltet. Er spezialisiert sich auf drei Geschmacksrichtungen: Weißdorn, chinesische Yamswurzel und Yambohnen. Es gibt keine ausgefallenen Variationen, nur Qualität, die für sich selbst spricht.

Niujie Halal Supermarkt Ma Ji

Ma Ji verwendet kleinen granulierten Kandiszucker, und die resultierende kristallgelbe Zuckerschicht umhüllt den Weißdorn fest. Die Samen sind alle entfernt, die Zuckerschicht ist knusprig, die rote Frucht ist weich, und die süßen und sauren Aromen ergänzen sich gegenseitig.

Dongsi North Street Convenience Car Shop

Ebenfalls in der Dongsi North Street befindet sich ein Convenience-Car-Shop, der eine Vielzahl von kandierten Weißdornfrüchten anbietet. Der Weißdorn mit roter Bohnenpaste ist der beste. Der Weißdorn hat einen leicht sauren Geschmack, aber die mild süße rote Bohnenpaste gleicht die Säure aus und schafft eine subtil duftende und reichhaltige Textur.