Daxing Hutong Miancha
Dicke und herzhafte Sesampaste bedeckt das Hirsemehl; selbst in Träumen nippt man an diesem Miancha am Rand der Schüssel.
Tianqiao Guo Ji Guanchang
Knusprig, aber nicht fettig, zart, aber nicht roh, kombiniert mit Knoblauchsauce, und eine leichte Süße bleibt nach dem Kauen zurück.
Bao Du Jin Sheng Long
Bao Du, das in speziell zubereitete Sauce getaucht wird, ist duftend und knusprig, ohne jeglichen fischigen Geschmack.
Xiao Liu Geschmortes Fleisch
Zartes und vom Knochen fallendes geschmortes Schweinshaxe und Schweinefüße... Einfach in Sojasauce und gehacktem Knoblauch getaucht, um das Aroma des Fettes pur zu genießen.
Li Xiaolao
Die Innereien-Suppe mit einer milchig weißen, reichhaltigen und leuchtenden Brühe, kombiniert mit geschichteten und zähen Sesamkuchen, lässt einem schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Dehua Residence
Alte Peking Dalu Nudeln mit gelben Blumen, Shiitake-Pilzen und Hirschhorn-Gemüse, die Muxi-Sauce herstellen. Jedes Mal, wenn ich fertig gegessen habe, fühle ich mich ziemlich zufrieden.
Yaoji Gefüllter Schweinebauch
Die gefüllten Schweinebauchscheiben sind groß und dünn, knusprig und zart mit einer zähen Textur. Jedes Mal nach dem Essen möchten Sie etwas einpacken, um es mit nach Hause zu nehmen.
Große Schwester Scharfes Hot Pot
Das, wonach du dich spät in der Nacht am meisten sehnst, ist dieser schmutzige Spieß. Ein Haufen scharfer Spieße vor dir, dampfend und überfließend vor Glück.
