Schwägerins Baoluo-Nudelshop und Zao Bai Essig
Wenn das Frühstück der Kinder in Guangdong Reisrollen ist, dann haben die Kinder in Hainan wahrscheinlich diese Schüssel mit Schweineinnereien-Baoluo-Nudeln. Baoluo ist auch ein Ortsname in Hainan. Es gibt zwei Arten von Nudeln zur Auswahl: marinierte Nudeln und Suppennudeln. Es wird empfohlen, die Suppennudeln zu wählen, da die Brühe sauer und scharf ist, ähnlich wie eine mildere Version der Schneckennudeln.
Nanchong Fang Guokui
Die Liangfen (kalte Geleewürfel) werden jeden Morgen frisch zubereitet. An geschäftigen Tagen können sie 8-10 Becken pro Tag verkaufen. Die Nudeln werden mit einem speziellen Werkzeug in Streifen geschnitten und dann mit Sichuan-Chili gemischt. Es hat den authentischen Geschmack der Heimat.
EiEi Traditionelle Snacks und Getränke Laden
Jeder Garnelenkuchen im Laden wird frisch auf Bestellung frittiert. Der Besitzer bereitet den Teig jeden Tag persönlich zu. Nachdem ein Kunde eine Bestellung aufgegeben hat, wird jede Garnele sorgfältig in den Teig getaucht und dann im Topf frittiert. Nach dem Frittieren wird eine Schicht spezieller Sauce aufgetragen.
Shu Yu Li
Die Eierpfannkuchen werden alle mit diesen kleinen Grillplatten gebacken. Der Besitzer, Liang Liang, sagte, dass diese alle aus seiner Heimatstadt Chengdu mitgebracht wurden. Erdnuss-Sesam, Sahne und Schweineflocken, scharfe und saure Kartoffelstreifen, Hackfleisch mit Kuhbohnen, grüner Pfeffer und Schinken... 9 Geschmacksrichtungen können hier probiert werden, und sie sind in herzhaft und süß unterteilt.
Meister Jiangs Tee-Ei
Der Tofu-Burger wird mit 5 verschiedenen Füllungen angeboten, darunter sowohl vegetarische als auch Fleischoptionen. Jeder Tofu-Burger enthält auch ein kleines Stück des charakteristischen Tee-Eis des Ladens.
Mian Jiao Noodle House
Das Geheimnis der Köstlichkeit der Hangzhou-Misch-Nudeln liegt darin, die Nudeln separat zu kochen und die Beläge separat zu braten. Kurz vor dem Servieren werden die Nudeln knusprig gebraten. Neben den Hauptzutaten werden beim Braten der Beläge Frühlingszwiebeln, verschiedene Saucen und Schweineschmalz, das bei den Einheimischen in Jiangsu und Zhejiang beliebt ist, hinzugefügt. Die heißen, gebratenen Beläge sind der Schlüssel zu einer köstlichen Schüssel Misch-Nudeln.
Ying Ji Beef Shop
Die Abakussamen im Laden werden hausgemacht mit Maniokmehl, dann mit getrockneten Garnelen und gewürfelten Pilzen gebraten. Die Textur ist duftend und klebrig, ähnlich wie Reiskuchen, und kostet 25 Yuan pro Portion. Dieser Laden heißt Ying Ji Beef Shop, ein altes Etablissement, das sich auf Hakka-Rindfleisch-Hotpot und Hakka-Snacks spezialisiert hat, aber die Snacks sind noch berühmter als der Hotpot. Viele Leute kommen speziell, um die Snacks hier zu genießen.
Shanwei Snacks
Tongpan Tui ist eine Art Shanwei-Snack. In Shanwei werden große Kupferpfannen verwendet, um Reiserollen zu 'backen', aber dieses Geschäft verwendet einen elektrischen Topf, was den Prozess schneller macht. Es gibt weniger als drei Geschäfte in Shenzhen, die Tongpan Tui herstellen.
Yanbian Korean Cuisine
Die Reiskuchen werden in faustgroße Stücke geschnitten, sind weich und zäh mit viel Elastizität. In Kombination mit Sojabohnenpulver haben sie eine leicht körnige Textur, ein federndes und klebriges Mundgefühl und sind härter als Klebreisbällchen. Das Geschäft bietet täglich nur 35 Portionen Reiskuchen an, also gehen Sie früh hin, wenn Sie sie probieren möchten.
