Shen Yi Gourmet
Ursprünglich in den Kopfsteinpflasterstraßen der Yuma-Straße, Zhongshan Fifth Road, gegründet, erlangte es einen guten Ruf mit einer Schüssel traditioneller Wonton-Nudeln, die 'erfrischend, zäh, mit dünner Haut und köstlicher Füllung' sind.
Zi Zao Bamboo Noodles
Chua Lam beklagte einst: 'Es ist schwer, in Guangzhou noch gute Wonton-Nudeln zu finden.' Aber das stimmt nicht unbedingt. Köstliche und authentische Wonton-Nudeln findet man nicht in Reiseführern, sondern versteckt in kleinen Straßen und Gassen, lebendig in den Mund-zu-Mund-Empfehlungen der lokalen Alteingesessenen.
Sheng Li Qiang Noodle Shop
Wenn Sie zu Sheng Li Qiang kommen, um Nudeln zu essen, ohne vorher die Feinheiten der Wonton-Nudeln zu verstehen, könnten Sie von der strengen Kassiererin eingeschüchtert werden: 'Volle Eiernudeln oder halbe Eiernudeln?'
Wu Ji Cai Sheng Nudeln
Blaue Ziegelwände, hohe Grate, Schiebetüren, nostalgischer Innenhof, Tische und Stühle aus Rotholz, eine Flasche Limonade, eine Schüssel frische Fleisch-Wonton-Nudeln. Die Warteschlange kann sich vom Anfang bis zum Ende der Gasse erstrecken, wirklich 'gute Nudeln fürchten keine tiefen Gassen'.
Traditionelle Wonton-Nudeln
'Frische Garnelen- und Krabbenrogen-Wonton-Nudeln!' rufen die Nachbarn. In der Küche ist der Nudelkoch zu beschäftigt, um anzuhalten.
