Wo man Nacht-Congee in Guangzhou findet

Congee ist wie ein alter Freund, der immer an deiner Seite ist, und es hat einen vielseitigen Charakter. Es kann nach Kochzeit in langsam gekochten Congee und schnell gekochten Congee eingeteilt werden; es kann auch nach Sorte in rohen Congee, Tontopf-Congee und Chaozhou einfachen Congee kategorisiert werden. Die Beilagen, die Congee begleiten, reichen von den einfachsten gebratenen Erdnüssen und knusprigen Snacks bis hin zu über hundert verschiedenen Beilagen aus Chaozhou.

Jinji Schneckenfleisch Congee

Dieses Schneckenfleisch-Congee, versteckt in den alten Gassen der verfallenen Altstadt, wird 'Jinji' genannt und hat eine gewisse Aura eines zurückgezogenen Meisters aus einem Gu Long-Roman.

Rongsheng Ji Beishui Schlangenbrei

Rongshengs Schlangenbrei ist frisch und süß, mit reichhaltigen Zutaten: Schlangenstücke, Schlangenhaut und Schlangeneingeweide. Die Breibasis ist dick und die Zutaten sind großzügig, was Aufrichtigkeit zeigt. Der reiche und süße Geschmack des Breis ist so dick, dass er fast in Stücke geschnitten werden kann.