Wo man in Guangzhou honigglasierte geröstete Fleischstücke essen kann

Die Gefühle der Menschen in Guangzhou gegenüber geröstetem Fleisch können als eine Mischung aus Liebe und Hass beschrieben werden: nicht nur, weil fast jeder in Guangzhou schon einmal seine Mutter sagen gehört hat 'Es wäre besser gewesen, ein Stück Char Siu zur Welt zu bringen als dich', als sie jung waren, sondern auch, weil diese gerösteten Fleischstücke so duftend und zart sind, dass die Leute es nicht bereuen, selbst wenn sie zunehmen!

Changshou Old Roast Shop

Dieses Geschäft ist seit über 30 Jahren hier geöffnet und berühmt für sein ausgezeichnetes Char Siu. Der Röstraum befindet sich direkt neben dem Laden, und das einzigartige Aroma der Holzkohle durchzieht den Raum, entweicht durch Fenster und Türen und driftet weit weg.

Nanxing Restaurant

Eine halbe gebratene Gans wird gehackt und dann schnell weggenommen, so schnell wie ein plötzlicher Sommerregen im südlichen Land. Angesichts einer solchen Szene bleiben die Damen ruhig: 'Oh, wir sind seit über zehn Jahren Nachbarn, selbst nach dem Umzug vermissen sie immer noch den alten Geschmack.'

White Swan Hotel

Das Erste, was den Menschen an Meister Deng Boqiu vom White Swan Hotel auffällt, sind seine 'Kirin-Arme', die denen von Bu Jingyun Konkurrenz machen können, mit einer Muskulatur, die maximale Explosivkraft ausstrahlt.

Chen Zai Ji Roast Meat Shop

Chen Zai Ji ist ein etwas 'arrogantes' Geschäft, besonders während der Essenszeiten: Wenn Sie gerade darüber nachdenken, was Sie mit nach Hause nehmen möchten, wird die Kassiererin Sie drängen: 'Beeilen Sie sich, halten Sie die Leute hinter Ihnen nicht auf.'

Tai Hing Restaurant

Tai Hing ist in Hongkong berühmt für seine gerösteten Fleischgerichte, insbesondere für seinen Schweinebraten. Es ist so beliebt, dass fast jeder Tisch es während der Mahlzeiten bestellt. Als es in Guangzhou eröffnet wurde, blieb es genauso beliebt, wobei der Wartebereich am Eingang sogar in Abschnitte für zwei oder drei Personen unterteilt wurde.