Pang Ji Heiße Trockene Nudeln
Eine Spätabendkantine für Taxifahrer, die auch von Prominenten wie Sa Beining und Feng Gong besucht wird. Sie bewahrt das ursprüngliche Aroma und die Kaubarkeit der Nudeln, die auch nach einigen Stunden nicht matschig werden. Gewürzt nur mit Sesampaste, Chiliöl und Sojasauce, ohne Essig oder Lake, bietet sie dennoch einen mundvollen Duft.
Cai Lin Ji
Ein jahrhundertealter Snack-Nudelshop in Wuhan. Neben den Hot-Dry-Noodles mit allen Zutaten gibt es auch Garnelen-Hot-Dry-Noodles, Hot-Dry-Noodles mit Schneegemüse und Schweinefleischstreifen sowie Hot-Dry-Noodles mit Mandarinfisch, unter anderem. Die Gesamtqualität ist durchweg gut.
Meister Wangs Tofublatt
Meister Wangs Tofublatt durchbricht die traditionellen Grenzen und ähnelt gebratenem Reis. Es enthält innovativ in Bohnenpaste marinierte Tofuwürfel sowie gewürfelte Pilze und Bambussprossen. Während der Zubereitung wird das Tofublatt auf beiden Seiten mit Sauce bestrichen, was es sehr geschmackvoll macht.
Abins Drei-Geschmacks-Tofu
Abins Laden befindet sich in der Shuilu-Straße, einem Ort, der für seine vielfältigen Essensangebote bekannt ist. Der Geschmack ist standardmäßig und relativ leicht, wobei die Eiseite besonders knusprig ist. Es gibt immer Leute, die Schlange stehen, und jeder genießt es, seine Aufführung beim Zubereiten des Tofus zu beobachten, die wie ein Tanzwettbewerb aussieht.
Xus dicke Fischsuppen-Nudeln
Ein alter Geschmack in der Erinnerung der alten Wuhaner. Der jetzt verwendete Fisch ist natürlich kein verdorbener Fisch, sondern frischer wilder kleiner Karpfen, der mit kleinen Flussgarnelen zu einer dicken Suppe gekocht wird. Die Reisnudeln werden in kochendem Wasser blanchiert, dann mit der dicken Suppe übergossen und mit Salz, Pfeffer, gehacktem Ingwer und gehackten Frühlingszwiebeln gewürzt. Die dicke Suppe hat einen schwachen frischen Flussgeschmack. Es muss mit einem frittierten Teigstick kombiniert werden, um sich bis zum Schwitzen zufrieden zu fühlen.
Lumingchun
Lu bezieht sich auf den Sikahirsch, ming bezieht sich auf den Ruf des Hirsches, der Gefährten herbeiruft, um das Gras zu genießen, und chun ist ein alter Begriff für Wein, was bedeutet, dass es hier guten Wein und gutes Essen gibt. Der Laden muss jeden Tag 200 Pfund frisches Büffelfleisch vorbereiten, zuerst geschmort und dann eingeweicht, und dann in einer Brühe aus Schweineknochen, Hühnerknochen und Mais geschmort, was insgesamt etwa fünfzehn Stunden dauert.
Jun Jun Rindfleisch-Nudel-Shop
Das Wesen von Jun Jun liegt in seiner Brühe, die einen reinen Rinderknochen-Geschmack hat. Für diejenigen, die keine Angst vor Schärfe haben, können Sie den Koch bitten, einen zusätzlichen Löffel ihres speziellen roten Öls hinzuzufügen. Es ist nicht zu scharf, aber es fügt viel Duft hinzu.
Tian Tian Red Oil Meister Zhaos Heiße Trockene Nudeln
Die einzige in Wuhan. Der Tofu-Pudding ist wirklich zart und besonders lecker.
Tante's Klebreis mit frittiertem Teigstick
Die süße Version ist ein Klassiker. Heißer Klebreis bildet die Basis, darauf kommen Osmanthus-Zucker, schwarzer Sesam, Erdnusspulver und Sojabohnenpulver, alles wesentliche Zutaten. Der frittierte Teigstick sollte so knusprig sein, dass er beim Brechen knackt. Einmal eingewickelt, werden beide Enden in Zucker getaucht, bevor sie in eine Tüte gelegt werden, die noch heiß ist.
Jinyan Beef Noodle King
Empfohlen wird ein Besuch der Essensstraße Wansongyuan, wo man eine Schüssel Rindfleisch-Innereien-Nudeln und zwei Liang Potstickers bei Jinyan Beef Noodle King bestellen sollte.
Smurf Dumpling Restaurant
Empfohlen: Brei und marinierte Gerichte.
