Wang Ji Rindereingeweide Restaurant | Super Rindereingeweide Nudeln | Hausgemachte Rote Bohnenpaste
Einführung: Die erste Delikatesse, die ich in Wuhan hatte, waren die Super Rindereingeweide Nudeln im Wang Ji Rindereingeweide Restaurant. Die Portion Rindereingeweide war großzügig, einschließlich Rindsehne und Kutteln, alles perfekt zart gekocht und gut gewürzt, was es sehr geschmackvoll und zäh machte. Die Nudeln waren auch sehr fest und glatt. Der Preis von etwa zehn Yuan war angemessen, obwohl es ein bisschen scharf war.
Qishui Bao
Qishui Bao hat eine Geschichte von mehreren Jahrzehnten und gilt als Spezialitätssnack von Wuhan. Ich habe den Besitzer speziell gefragt, warum es Qishui Bao heißt und ob es Soda enthält, aber der Besitzer sagte, es sei nur ein konventioneller Name ohne besonderen Grund. Der klassischste Geschmack: Pilz- und Klebreisfüllung. Der Klebreis ist weich und klebrig, und die zwei Schichten der Haut sind goldbraun und knusprig.
Xiao Lu Yi Sheng Jian Guan
Ihre Sheng Jian (gebratene Brötchen) werden frisch zubereitet und verkauft. Der Laden ist klein, und man kann den gesamten Produktionsprozess beobachten, während man in der Schlange wartet. Der Geschmack erweist sich als ziemlich gut, mit zartem und reichlichem Fleisch. Die untere Kruste ist goldbraun und knusprig, und die Brötchen sind ziemlich groß, gefüllt mit heißer, dampfender Brühe. Seien Sie vorsichtig, nicht alles auf einmal zu essen. Obwohl sie Sheng Jian genannt werden, ähneln sie tatsächlich eher Sheng Jian Suppenbrötchen. Jede Sorte hat nur einen Geschmack.
Lao Hei Stein Kuchen
Lao Hei Stein Kuchen beinhaltet das Platzieren eines dünnen Kuchens auf einem glühend heißen Stein, dann wird eine weitere Schicht darüber gelegt, um den Kuchen zu backen. Der Steinkuchen mit frischer Fleischfüllung ist sehr dünn und knusprig, wenn er gekocht wird, mit einem Hauch von Sichuan-Pfeffer-Geschmack. Es ist in der Tat ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Denken Sie daran, es heiß zu essen, sonst wird es weich.
Lao Qian Ji | Gebratenes Rindfleisch mit getrockneten Bohnenfäden
Lao Qian Ji's gebratenes Rindfleisch mit getrockneten Bohnenfäden ist ein sehr berühmter Snack in Jiangcheng. Es wird vor Ort zubereitet und verkauft. Zuerst werden Rindfleisch, Pilze, Bambussprossen und verschiedene Gewürze mit Stärke in einer Pfanne gemischt und dann über die Bohnenfäden gegossen. Die Kombination aus Rindfleisch und Bohnenfäden ist in der Tat einzigartig und wird seinem Ruf als berühmte Jiangcheng-Delikatesse gerecht.