Wenn es um kühle Sommerleckereien geht, sind Mungobohnen-Gelee und geraspeltes Eis am beliebtesten, während gefrorene Taro-Wurzeln nicht so häufig zu sehen sind, obwohl es viele Fachgeschäfte in zentralen und südlichen Städten gibt. Gefrorene Taro-Wurzeln sind möglicherweise einfach nur gekühlte Taro-Wurzeln, aber der Zubereitungsprozess erfordert etwas Aufwand. In der Regel wird Betelnuss-Taro aufgrund seines hohen Stärkegehalts, seiner zarten Textur, seines besonderen Geschmacks und seines reichen Nährwertes ausgewählt, der rohes Protein, Stärke, zahlreiche Vitamine und anorganische Salze enthält. In Bezug auf die Verarbeitung wird die beste Taro-Wurzel gekocht und gekühlt, bevor sie in einem versiegelten Behälter verpackt wird, um sicherzustellen, dass der ursprüngliche Geschmack der frischen Taro-Wurzel nicht verloren geht. Eine Portion gefrorene Taro-Wurzel besteht nur aus einer Schüssel mit Zuckerwasser und zwei kleinen Stücken Taro-Wurzel, aber die Taro-Wurzel selbst ist klebrig, duftend und süß, und zwei Stücke sind nicht zu sättigend. Das zuckrige Wasser ist auch kühl und cremig mit einem starken Taro-Geschmack, der nicht zu süß ist. Die Taro-Wurzel hat eine feine, weiche Textur und einen süßen, klebrigen Geschmack, was sie zur perfekten Sommerleckerei macht.
Doo Sechs Eisstadt
Douliu Eistadt, obwohl es "Eistadt" genannt wird, ist es tatsächlich ein Eisladen mit Dekorationen, die den Lauf der Zeit zeigen. Das Geschäft ist auf handgemachtes Eis im traditionellen Stil spezialisiert, und obwohl es vielleicht nicht viel aussieht, ist es einer der beliebtesten Eisläden der Einheimischen! Der signatur Eiscreme-Milchtee kombiniert süße Eiscreme mit starkem Tee, und es gibt auch Optionen wie Sundae, Eiscreme-Kuchen, Eis am Stiel usw., mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen und handgemacht für einen natürlichen und reichen Geschmack. Besonders empfehlenswert ist das Eiscreme-Sandwich, das mit Eiscreme zwischen Keksen zubereitet wird, mit einem hohen Aussehenswert und einem köstlichen Geschmack.
Hai Zhi Bing ist das Gründungsgeschäft von Da Wan Bing und befindet sich in der Nähe des Fährterminals Gushan im Bezirk Kaohsiung. Das Geschäft bietet gestoßenes Eis, Eiswatte und Tofupudding an, wobei gestoßenes Eis die klassischste Option ist. Hai Zhi Bing wurde 1995 gegründet, wobei sich der vorherige Standort neben der Kaohsiung Fischmarktes befinden. Auf dem Höhepunkt legten täglich über 100 Boote an, um zu liefern und aufzufüllen. Während des heißen Sommers wollten die Bootsführer Eis essen, aber auch Geld sparen, also begannen sie, ihr eigenes Eis herzustellen, indem sie Schüsseln oder Aluminiumschalen von örtlichen Unternehmen kauften und mit Zuckerwasser vermischt wurden, um eine Schüssel Eis herzustellen. Von Anfang an hatte Hai Zhi Bing's Da Wan Bing das Ziel, diese Tradition fortzusetzen und ein Konzept des Teilens zu vermitteln. Daher, im Gegensatz zu anderen Eissalons, die eine Schüssel pro Person servieren, führte das Geschäft allmählich 2, 4, 6, 10, 30 Mal so große gestoßene Eisportionen wie eine normale Schüssel ein, sowie Herausforderungsbecher (1000cc) und Weltbecher (5000cc) gekühlte Getränke. Dies hat Menschen, die zum ersten Mal Kaohsiung besuchen, sehr beeindruckt, da sie die Freude am Essen mit ihren Freunden teilen können.
Großmutters selbst entwickelter integrierter Tee kombiniert "Kumquat Zitronen Pflaumen Tee + Winter Melonen Tee + Boba Soda" zu einer Tasse süß-saurer integrierter Tee, mit einer Pflaume in jeder Tasse. Der erste Schluck lässt einen denken, als würde man Soda trinken, aber hat auch einen Hauch von erfrischender Süße von Pflaumentee. Der Geschmack hat mehrere Schichten. Leider ist Großmutter jetzt nirgendwo zu sehen, also sind es wahrscheinlich ihre Verwandten, die aushelfen.
Ich liebe dich
Ai Yu Bing (Liebesjadeeis) und Xian Cao Bing (Feenkräuter-Eis) können als die gebräuchlichsten und ältesten kühlenden Desserts in den Straßen Taiwans angesehen werden. Ai Yu wird tatsächlich hergestellt, indem Ai Yu Samen in einen Stoffbeutel gegeben, in Wasser gerieben und dann abgesetzt werden, wodurch sie zu einer geleeartigen Ai Yu Marmelade wird, die vollkommen natürlich und gesund ist. Ah Huis Ai Yu wird jeden Morgen frisch von der Chefin hergestellt. Es werden nicht nur hochwertige Ai Yu Samen aus Gaoshan, Taoyuan ausgewählt, sondern auch reines Bergquellwasser verwendet. Mit jahrelanger Erfahrung und Stärke macht Ah Hui kristallklaren und Q-texturierten Ai Yu. Unterschätzen Sie diesen kleinen Stand nicht, die Chefin verkauft hier seit über 20 Jahren Ai Yu und Xian Cao. Laut der Chefin sind die Preise seit über 20 Jahren nicht gestiegen, nur um sicherzustellen, dass jeder leckeres Ai Yu und Xian Cao genießen kann.
Bunter Phönix Erbse
Tofupudding ist ein einfaches, aber nicht einfaches Dessert, das beeindruckend aussieht. Um guten Tofupudding zu machen, muss er jeden Morgen frisch hergestellt werden, wobei Sojabohnen 10 Stunden lang eingeweicht werden müssen und einen starken Bohnenduft ausströmen. Nach der alten Methode wird ein wenig Süßkartoffelmehl hinzugefügt, um den Tofupudding duftend, zart und glatt zu machen. Ich habe den gemischten Tofupudding bestellt, der eine große Portion duftenden Tofupudding enthält, sowie Perlen, Mungobohnen, Sagos und rote Bohnen. Die Zutaten sind reichhaltig und die Textur ist vielfältig. Es ist erfrischend und angenehm süß, ohne zu fettig zu sein. Jeder Bissen ist erfrischend und süß. Außerdem sind die in dem Geschäft verwendeten Schüsseln ziemlich einzigartig, was ich sehr mag.
Lao Jiang ist einer der Pioniere der 24-Stunden-Einzelhandelsbranche in Taiwan. Er hat seit über 60 Jahren ohne Schließung geöffnet und Stammgäste können jederzeit ihre Lust auf seinen leckeren Milchtee stillen. Lao Jiangs Milchtee hat einen glatten und süßen Geschmack und das reiche Milcharoma in Kombination mit warmem roten Tee ist wirklich köstlich.
Samsung Park
Sankoen Matcha ist ein Matcha-Fachgeschäft mit einer mehr als 500-jährigen Geschichte in Japan. Es hat mehrere Filialen im Süden Taiwans eröffnet und ist allmählich zu einer beliebten Dessertmarke im Süden Taiwans geworden. Sanko
