Nr. 368 Zhongshan Südstraße
Juying, bekannt als das „beste Sichuan-Restaurant in Hangzhou“, hat derzeit 5 Filialen in der Stadt, von denen demnächst noch 3 weitere eröffnen werden.
Fang Chuan Noodle House
Ich habe bereits 13 Nudelgeschäfte betrieben, wobei sich das älteste Flaggschiffgeschäft in der Nähe der Liubu-Brücke befindet. Tatsächlich gibt es einen neuen Laden nur hundert Meter entfernt. Allerdings versammeln sich alte Kunden immer noch im Flaggschiffgeschäft. Sehr empfehlenswert: Wellennudeln mit Schweinefleisch.
Oktagonale Nudelhaus (Filiale Yuhe-Straße)
Das achteckige Nudelgeschäft ist sehr beeindruckend. Angefangen von einem kleinen Nudelgeschäft an einem Straßenstand im Jahr 1983, sind es genau 36 Jahre bis heute. Ich empfehle die besondere gebratene Nudeln mit Schweineleber.
Liu Fang Nudelgeschäft (Filiale Zhongshan North Road)
Verglichen mit vielen langjährig etablierten Geschäften, die Jahrzehnte existieren, ist Liufang Noodles relativ jung. Das hindert es jedoch nicht daran, in ganz Hangzhou beliebt zu sein. Es hat fünf oder sechs Filialen eröffnet und sich sogar in andere Städte ausgebreitet, mit gutem Ruf. Empfohlen: Scharfe Scheiben von Schweineleber mit Nudeln.
Militärisches Nudelrestaurant (Hedong Road Filiale)
Schweineleber gebraten nach Sichuan-Art ist eine ausgewogene Option mit zartem Fleisch und ohne merkwürdigen Geruch. Allerdings sind sowohl die Gesamtdarstellung als auch der Geschmack des Gerichts mittelmäßig und unvergesslich, was es zu einer unvergesslichen Option für die meisten Anlässe macht.
Zhong'er Nudelrestaurant (Baoshu Road Filiale)
Das erste Zhong'er Nudel-Restaurant in Hangzhou sollte die Xixi Road-Filiale sein. Es sind 36 Jahre seit 1983 vergangen. Das charakteristische Gericht, Rindfleisch-Brustnudeln, ist in jeder Filiale ein Muss und der Geschmack ist fast genauso wie im alten Laden. Empfohlen: Rindfleisch-Brustnudeln.
Huijuan Nudelgeschäft (Wangjiang Straßenfiliale)
Empfohlene Gerichte: Gebratene Schweineleber und Rindfleisch nach Sichuan-Art.
Wangjiang Noodle House (Filiale Qianjiang Road)
Der Laden hat zwei Stockwerke, und die großen Därme aus Wangjiang werden perfekt gereinigt und gekocht. Empfohlen wird Sichuan-artig gebratene große Därme mit grünen Paprika.
