Lin Dong Fang Beef Noodles ist kürzlich in die Andong Street umgezogen. Vom ursprünglichen kleinen Blechhaus zum neuen Laden ist der Sitzbereich viel komfortabler geworden. Der neue Laden hat zwei Stockwerke, und trotz der Veränderung hat die Menschenmenge nicht abgenommen. Selbst spät in der Nacht kann man viele Leute in der Schlange sehen. Die Brühe ist reichhaltig mit einem medizinischen Geschmack, und es gibt mehrere große Stücke Rindfleisch auf den Nudeln. Die Gelatine ist auf jedem Stück Rindfleisch verteilt, die bei einem sanften Biss im Mund schmilzt. Der magere Fleischteil ist mit Rinderbrühe durchtränkt. Es wird empfohlen, es mit getrocknetem Tofu zu kombinieren, der in die Rinderessenz getränkt werden kann und sehr lecker ist.
Yongkang Rindfleisch-Nudeln sind auch bei Touristen für taiwanesische Rindfleisch-Nudeln beliebt. Es ist nicht einfach, sich im stark umkämpften Lebensmittelbezirk hervorzuheben. Die klare Brühe sieht leicht aus, hat aber einen starken salzigen Geschmack. Der geschmorte Geschmack hat eine mild würzige Note, mit einer Schicht roten Öls, die das Aroma verstärkt. Die Rindfleischstücke sind reich an Kollagen und die Nudeln sind dünn, was sie bissfester macht.
Master Hongs Rindfleischnudeln
Ein ständiger Gewinner beim Taipei International Beef Noodle Festival, die reichhaltige, langsam gekochte Brühe und das zartschmelzende Rindfleisch sind Gründe für Feinschmecker, zurückzukehren. Die Brühe gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie geschmort, klar und scharf. Die Brühe ist klar mit einem Hauch von Kräuteraroma. Die Zutaten sind frisch, von der Knochenbrühe bis zur Auswahl an hochwertigem Rindfleisch, was echte Qualität gewährleistet. Die erstklassige Rindfleischsehne ist zäh und reich an Kollagen, was Schönheitsvorteile hat. Die großen Stücke Rindfleisch machen eine sättigende Mahlzeit aus.
In den Gassen in der Nähe der Nachhilfeschulstraße am Hauptbahnhof Taipeh gelegen, mag dieses alte Restaurant abgenutzt erscheinen und nur drei kleine Tische haben, aber seine Wände sind mit zahlreichen Auszeichnungen und Plaketten geschmückt. Sowohl die geschmorten als auch die klaren Rindfleisch-Nudeln sind gleichermaßen berühmt. Seit 1951 hat es die authentischen Aromen aus Shandong geerbt und verwendet eine sorgfältige Methode, um Rinderknochen für die Brühe zu köcheln. Die Brühe wird hergestellt, indem zwei Töpfe Rinderknochenbrühe mit unterschiedlichen Konzentrationen gemischt und über Nacht geköchelt werden. Die Suppe ist reichhaltig, aber nicht fettig und hinterlässt nach dem Essen ein anhaltendes Rindfleischaroma.
Duan Chun Zhen Beef Noodles
Das scharfe Öl auf der geschmorten Suppenbasis fügt viel Aroma hinzu, und man kann immer noch die Klarheit der Suppe deutlich sehen. Für diejenigen, die scharfes Essen mögen, können Sie den geschmorten Pfeffergeschmack wählen. Die in der scharfen geschmorten Essenz eingeweichten Rindfleischstücke haben eine zarte und weiche Textur wie Steak, die unvergesslich ist! Zusätzlich gibt es auf dem Tisch eingelegtes Gemüse und Gewürze, die Sie nach Belieben anpassen können! Verschiedene Internet-Prominente und Blogger checken auch auf Instagram ein! Sogar Jam Hsiao hat sich live dabei gefilmt, wie er im Laden Nudeln isst! Die antike Dekoration des Ladens bietet den Gästen eine komfortable Essumgebung und Stimmung. Neben den soliden Nudeln und der reichhaltigen Suppenbasis ist auch die spezielle scharfe Sauce des Ladens ein Highlight.
