Huashi Erbsen- und Hackfleischnudeln (Huashi Hauptgeschäft)
Ein altes Geschäft mit einer 15-jährigen Geschichte, das zu den Top fünf der 50 besten Nudelgeschäfte in Chongqing gehört. Die charakteristischen Erbsen- und Hackfleischnudeln sind sehr großzügig portioniert, mit weich gekochten Erbsen und duftender Hackfleischsoße. Der Geschmack ist leicht scharf und betäubend, was das Essen sehr befriedigend macht. Das Geschäft ist jedoch sehr klein und bietet weder eine ansprechende Umgebung noch Service. Wenn es voll ist, können die Kunden nur am Straßenrand sitzen und niedrige Hocker als Sitze und hohe Hocker als Tische benutzen. Dieses Geschäft ist nicht weit von Jiefangbei Yingli International entfernt, und es gibt jeden Morgen lange Warteschlangen.
Lei Family Old Farmer's Hot and Sour Noodles (Shapingba Filiale)
Es gibt oft eine lange Schlange. Sie bezahlen zuerst und erhalten dann ein Ticket, mit dem Sie die scharfen und sauren Nudeln abholen. Die zubereiteten scharfen und sauren Nudeln haben dicke und glatte Reisnudeln und sind sowohl sauer als auch scharf. Die Nudeln werden von duftendem Seetang, grünen Blattgemüsen, goldenen Sojasprossen und knusprigen Erdnüssen begleitet.
Hui's Dumpling Shop
Dies ist ein kleines Restaurant mit guter Lage. Der Laden ist nicht groß, und die meisten vorbeikommenden Gäste können nur eine Schüssel leckeres Essen genießen, indem sie an der Tür sitzen. Der Laden verkauft hauptsächlich Dumplings, aber auch Nudeln. Es gibt zwei Arten von Dumplings: Dumplings mit rotem Öl und Dumplings mit Sesampaste. Die Dumplings sind nicht klein, mit reichlich Fleischfüllung, aber die Haut ist etwas dick. Der Geschmack ist gut, aber nicht überraschend. Wenn Sie keine Dumplings mögen, können Sie auch die Nudeln probieren, die als eine der 'Top 20 Small Noodles' bewertet wurden.
Maozhuang Ancient Town Hühnerinnereien (Hauptgeschäft)
Das berühmteste Hühnerinnereien-Restaurant in der Altstadt von Ciqikou, das angeblich das erste Restaurant war, das Hühnerinnereien zubereitete. Die Beilagen wie Konjak und Kartoffeln sind ebenfalls sehr geschmackvoll, und das scharfe Blutpudding ist ein Muss im Laden. Die Hühnerinnereien sind preiswert, die Gerichte sind scharf und es ist ein typischer Chongqing-Geschmack.
Shancheng Small Tangyuan (Bayi Delicious Street Branch)
Ein altes Geschäft in der Bayi Road seit mehr als zehn Jahren. Der Laden ist sehr klein und oft überfüllt, verkauft verschiedene Snacks und Tangyuan. Das charakteristische Shancheng Tangyuan hat eine Sesamfüllung, mit genau der richtigen Süße und einer klebrigen Haut, die einen Hauch von Osmanthus-Geschmack hat. Sie können auch die fermentierten Reis kleinen Tangyuan, scharfe und saure Nudeln usw. probieren. Der Geschmack ist gut und die Preise sind sehr vernünftig.
Ti Kan Dou Hua
Ti Kan Dou Hua, das sich schräg gegenüber der Kunstakademie befindet, hat ein kleines Schaufenster, aber ein geräumiges Inneres. Das Restaurant verfügt über einfache Holztische und Bänke, und die meisten Gäste sind Einheimische. Doch der hier servierte Dou Hua Reis ist wirklich außergewöhnlich. Der Tofu ist zart, aber fest, mit einer glatten Textur. Die Gäste können ihre Dip-Sauce nach Belieben mit eingelegtem Chili aus grünen Paprikaschoten oder Chiliöl anpassen. Trotz des köstlichen Essens lassen die hygienischen Bedingungen im Restaurant zu wünschen übrig.
Shengtian Mao Xue Wang (Jiefangbei Branch)
Ein Restaurant in einem Geschäftsgebäude, der Laden ist sehr klein mit einfacher und sauberer Dekoration. Das charakteristische Mao Xue Wang wird mit reichlich Zutaten, etwa 20 Arten, zubereitet und der Geschmack ist sehr authentisch, mit einer perfekten Mischung aus betäubenden, scharfen, frischen und duftenden Aromen. Außerdem wird das scharfe Huhn ebenfalls empfohlen, da es duftend, scharf und süchtig machend ist. Darüber hinaus ist dieses kleine Geschäft rund um Totoro thematisiert, mit Wegweisern und Wänden im Laden, die mit Totoro geschmückt sind, was eine niedliche Note hinzufügt.
Nanshan Spring Water Chicken Street
Die Nanshan Spring Water Chicken Street ist der berühmteste Ort, um Quellwasserhuhn zu essen. Nach dem Besuch der Nanshan-Attraktionen können Sie in der Nähe Quellwasserhuhn genießen. Es kann nach Gewicht oder Portion verkauft werden. Beim Verkauf nach Gewicht wird das Huhn vor Ort geschlachtet und normalerweise auf drei Arten zubereitet: Quellwasserhuhn, Hühnerblut und Hühnerinnereien, die reichlich Portionen bieten. Das Quellwasserhuhn ist würzig und geschmackvoll, mit zartem und glattem Hühnerfleisch.
