Social&Co.
Social&Co. ist eine Restaurant-Bar, die von einem gutaussehenden Mann aus Neuseeland eröffnet wurde und bei Ausländern sehr beliebt ist. Die Restaurant-Bar befindet sich in der ruhigen 'Bar Street' Huajiu Road im Gebiet Zhujiang New Town. Obwohl es nur wenige Einrichtungen gibt, macht die Nähe zum US-Konsulat sie zu einem Favoriten unter höflichen ausländischen Freunden, die die entspannte und saubere Umgebung sowie gutes Essen und Getränke genießen. Die Speisekarte ist nicht umfangreich und besteht nur aus ein paar einfachen Seiten mit Salaten, Fleisch, Burgern, Desserts und Snacks. Besonders lecker sind die in Bier gebackenen Fish and Chips zusammen mit Bier, und jeden Donnerstag gibt es frische Muscheln, die eingeflogen werden. Jedes scheinbar einfache Gericht auf der Speisekarte wird vom neuseeländischen Chefkoch sorgfältig zubereitet. Die Getränkekarte wird vom Besitzer sorgfältig ausgewählt und bietet saisonale Hausweinempfehlungen sowie eine Auswahl an Rot-, Weiß- und Schaumweinen, Craft-Bieren, frischen Fassbieren, klassischen Cocktails und originalen Hauscocktails. Der ingweraromatisierte 'Storm' ist ein Favorit.
Lion Head Brand Braised Food Research Institute
Dies ist ein neuartiger Retro-Schmorgerichteladen, der in einem gehobenen Wohngebiet in Zhujiang New Town versteckt ist. Obwohl es wie ein Tee-Restaurant aussieht, ist es tatsächlich ein Schmorgerichteladen. Wie alte Guangzhou-Schmorgerichteläden gibt es am Eingang des Restaurants ein transparentes Fenster zur Verarbeitung von gekochten Lebensmitteln. Die Schmorgerichte hier zeichnen sich hauptsächlich durch Gans aus, einschließlich Gänseflügel, Gänsefüße, Gänseinnereien und Gänseleber sowie eine limitierte ganze männliche Gans im Alter von 36 Monaten. Neben Gans gibt es auch Rinderwade, Eier, Tofu, Schweinebauch, Schweineohren und große Därme. Der Laden verkauft hauptsächlich Portionen als Set-Menüs, wobei täglich nur 300 Schalen verkauft werden. Zusätzlich gibt es zwei Arten von Desserts und tägliche Suppen, was es zu einer großartigen Wahl für weiße Kragen für Mittag- und Abendessen macht.
Big Brother Restaurant
"Die Kantine für erfolgreiche Menschen" ist der Slogan des Restaurants, das sich in der Xili South Road in Panyu befindet. Der Besitzer stammt aus Hongkong, ist ein gläubiger Christ und ein treuer Fan von Bruce Lee, was sich in jedem Detail widerspiegelt. Das Restaurant bietet eine saubere und helle Hongkonger Teerestaurant-Atmosphäre, mit auffälligen Schildern überall. Am Eingang steht deutlich: "Kein WiFi, kein weniger Eis oder kein Eis, kein Rauchen, nur Bargeld, kein Hühnerpulver oder MSG," was es in Guangzhou einzigartig macht. Außerdem ist die Toilette im zweiten Stock ziemlich einzigartig: Jede Kabine ist mit einem Ventilator, drei Rollen Notfall-Toilettenpapier und einem Ersatzwasserbehälter ausgestattet. Während der Essenszeiten ist der Ort voll und man muss sich selbst einen Platz suchen. Big Brothers hochwertige Gerichte sind zahlreich, also kommen Sie mit gutem Appetit. Der Curry-Rindfleisch-Reis enthält zartes Rindfleisch aus den besten Teilen der Kuh, das sowohl glatte als auch weiche Texturen bietet. Die reichhaltige Currysauce überzieht die vorgebratenen Kartoffeln, die ihre weiche Textur und Form behalten, gepaart mit deutlichen Reiskörnern, was ein reichhaltiges und geschmackvolles Erlebnis schafft. Ein Bissen Reis zu genießen, während man Hongkonger Jade Channel TV-Programme schaut, fühlt sich heimisch und einfach an. Viele Leute kommen speziell wegen des Big Brother Fried Beef Ho Fun hierher, das auf der Speisekarte als "sehr dunkel, zweimal überlegen vor der Bestellung" markiert ist. Das Rindfleisch ist zart und mit Schweizer Sauce gewürzt, perfekt ausbalanciert zwischen süß und salzig, genau richtig gekocht, nicht ölig oder trocken, wirklich ein einzigartiges Gericht. Das Must-Try des Teerestaurants "One Open Nine Western Toast" wird heiß serviert, mit langsam schmelzender Butter obendrauf. Ein Bissen enthüllt ein knuspriges Äußeres und ein weiches Inneres, das auch mit Kondensmilch und Karamell genossen werden kann. Die Eiskaltgetränke hier verwenden Hongkonger zylindrische Eiswürfel, was sie sehr authentisch macht. Kein Wunder, dass es ein Teerestaurant ist, das eine lange Reise wert ist, nicht nur ein einfaches Teerestaurant.
Wu's Tea Restaurant
Wu's Tea Restaurant ist eines der wenigen wirklich köstlichen Hongkong-Stil Tee-Restaurants in Guangzhou, das bis spät in die Nacht geöffnet hat und während der Essenszeiten immer eine Warteschlange hat. Es befindet sich im Untergeschoss der Tianhe East Road und hat drei Filialen: ein Tee-Restaurant, ein Dessertladen und ein Hotpot-Restaurant. Neben Hongkong-Stil Pfannengerichten bietet jede Filiale ihr eigenes einzigartiges Menü. Zum Beispiel bietet das Tee-Restaurant Dim Sum, der Dessertladen bietet Hongkong-Stil Desserts und das Hotpot-Restaurant bietet ein echtes Hotpot-Erlebnis. Die Dekoration des Restaurants ist eine nostalgische Hommage an das alte Hongkong, mit realistischen Nachbildungen von Szenen wie Elektrotechnik, Convenience-Stores und Straßenimbissen. Trotz dieser Nostalgie sind die Beleuchtung und die Einrichtung des Restaurants exquisit, was eine komfortable und saubere Umgebung schafft. Die Vielfalt der Speisen hier ist umfangreich, sodass man entweder ein üppiges Mehr-Gänge-Menü oder ein einfaches Gericht mit Fleisch und Gemüse genießen kann, das für jedes Budget geeignet ist.
Lao Feng Tea House
Das Hauptgeschäft des Lao Feng Tea House befindet sich in Yuen Long, Hongkong, und wird vom Vater und Sohn der Hongkonger Familie Feng betrieben. Vater Lao Feng war einst der Chefkoch des Fung Shing Restaurants in North Point, Hongkong, mit über 40 Jahren kulinarischer Erfahrung. Alle Speisen im Lao Feng Tea House werden persönlich von Lao Feng überwacht. Sein Sohn, Feng Wenjie, ist für das kreative Betriebsmanagement verantwortlich und dekoriert das Teehaus so, dass es dem alten Hongkong der 70er und 80er Jahre ähnelt. Lao Feng, der in Guangzhou kochen lernte, brachte das Teehaus zurück nach Guangzhou und wählte einen der ältesten Bezirke, die Beijing Road. Der Stil des Geschäfts ist fast identisch mit dem Hauptgeschäft in Yuen Long, Hongkong, und umfasst sogar eine 'Straße'. Im Inneren des Lao Feng Tea House gibt es eine Mini-Version der alten Hongkonger Straßen mit Elementen wie Teeständen am Straßenrand, Lebensmittelgeschäften, traditionellen chinesischen Medizin-Kliniken, Mietshaus-Wohnheimen, Teeständen, Elektrogeschäften und Eisdielen, die alle sorgfältig ausgewählt und verkleinert wurden. Das berühmteste Gericht hier ist das Hühnerbrötchen, das von Chua Lam sehr empfohlen wird und sieben verschiedene Füllungen enthält: gesalzenes Eigelb, Pilze, Huhn, Koriander, Garnelen, Char Siu und mageres Fleisch. Neben dem Essen können Sie hier frei Fotos machen, ohne dass Kosten anfallen.
Liushui Ancient Alley
Dies ist ein seltenes und exquisites chinesisches Frühstücksgeschäft in Guangzhou, das sich neben Dongfeng East Huishijia befindet. Liushui Ancient Alley und Huishijia werden von derselben Firma produziert, aber ihre Stile sind sehr unterschiedlich. Der gesamte Laden ist in einem erfrischenden Blau gehalten, und seine 360-Grad-Schönheit ohne tote Winkel macht ihn bei Mädchen noch beliebter. Die verschiedenen Snacks im Laden unterscheiden sich von anderen chinesischen Snacks, mit sorgfältig arrangierten Präsentationen, die frisch und elegant sind und die Menschen dazu bringen, mehrere Dim Sum zu probieren, um zu sehen, welche neuen Sorten es gibt. Zum Frühstück gibt es appetitliche Drei-Saucen-Reisrollen, das charakteristische Krabben-Klebreis-Huhn und Krabbenfleisch-Brötchen. Zum Nachmittagstee können Sie ein süßes Set genießen, einschließlich Milchtee aus der alten Gasse, Eierwaffeln und Sesam-Eiscreme. Ein paar Mädchen können den ganzen Nachmittag Fotos machen und neues Material für die heutigen Social-Media-Posts bereitstellen.
Cengfan
Cengfan ist ein privates Sichuan-Küche-Restaurant. Um hier zu speisen, müssen Sie die belebten Hauptstraßen umgehen, die ruhigen Gassen der Tiyu West Road betreten und das Restaurant in einem Wohngebiet finden... Es fühlt sich an, als würde man bei einem Freund zu Hause essen. Die beiden Besitzer waren früher Büroangestellte von neun bis fünf. Obwohl es in Guangzhou nicht an verschiedenen Küchen mangelt, ließen ihr geschäftiger Arbeitsalltag und das triviale Leben sie die hausgemachten Aromen ihrer Mutter noch mehr vermissen. In Erinnerung an die lebhaften Szenen, in denen Nachbarn unter dem großen Banyanbaum im Hof ihrer Kindheit Mahlzeiten teilten, beschlossen sie, das Restaurant 'Cengfan' zu nennen, was sowohl freundlich als auch einprägsam ist. Hier finden Sie authentische Zutaten aus Tausenden von Kilometern Entfernung, hausgemachtes eingelegtes Gemüse, rustikale und gemütliche Holztische und -stühle. Bestellen Sie einen Tisch mit Sichuan-Hausmannskost, paaren Sie ihn mit ein paar kleinen Getränken und lassen Sie eine Gruppe von Menschen die lebhafte Atmosphäre des gemeinsamen Essens wiedererleben oder lassen Sie eine Einzelperson den Geschmack von Zuhause voll genießen.
Su Shi Pu
Die Hui Fu East Road hat sich unbemerkt in eine kleine Straße voller japanischer Küche verwandelt, wahrscheinlich beeinflusst von Moda Shitang. Diese Straße kann auch als 'Straße des Sashimi-Reis' bezeichnet werden. Es muss gesagt werden, dass Su Shi Pu's kreative japanische Gerichte sehr interessant sind. Es behauptet, 'eine Schüssel doppelstöckigen Sashimi-Reis, die man in Guangzhou unbedingt essen muss' zu sein, und es ist äußerst beliebt. Der doppelstöckige Sashimi-Reis hat geschnittenes Sashimi auf der oberen Schicht und gehacktes Sashimi auf der unteren Schicht, beide in relativ großen Stücken. Man isst zuerst das weiße Fleisch und dann das rote Fleisch, wobei sich der frische Geschmack des Fisches allmählich ausbreitet. Das hohe Preis-Leistungs-Verhältnis und die Neuheit hier erklären, warum es oft lange Warteschlangen gibt. Während normale japanische Restaurants normalerweise gegrillten Aal zubereiten, macht dieser Ort es anders, indem er knusprig gebratenen Aal macht, das Gelatine des Aals zu einer knusprigen und duftenden Textur röstet und einen einzigartigen Geschmack bietet.
Chunli
Dieses chinesische Privatrestaurant befindet sich in der Xinhepu Third Horizontal Road Nr. 2 und ist in einem kleinen westlichen Gebäude in Dongshankou versteckt. Die ursprüngliche Holzdekoration, die Vintage-Möbel und die warmgelbe Beleuchtung schaffen eine gemütliche und schöne, heimelige Atmosphäre, die perfekt für ein ruhiges Essen und ein Getränk mit einer wichtigen Person ist. Private Küchen erfordern normalerweise eine Tagesvorankündigung, um mit dem Besitzer zu kommunizieren. Die Gastgeberin wird Sie sorgfältig über das Menü des nächsten Tages informieren, nach Ihren bevorzugten Gerichten und eventuellen diätetischen Einschränkungen fragen. Nach Bestätigung wird das Hauptgericht entsprechend angepasst. Der Essbereich ist in Innen- und Außenbereiche unterteilt. Der Außenbereich ist ein kleiner Garten, ideal für ein entspanntes Abendessen mit zwei oder drei engen Freunden an einem angenehmen Abend. Die freistehende Villa ist auch perfekt für kleine Zusammenkünfte oder einen einfachen, aber herzlichen Heiratsantrag.
