Wei Xiang Zhai
Wei Xiang Zhai befindet sich in der Yandang Road und mag zwar keine auffällige Fassade haben, ist aber ein Favorit unter den 'Nudelliebhabern' von Shanghai. Sogar Nicholas Tse hat diesen Ort besucht. Seit Jahrzehnten hat Wei Xiang Zhai weder expandiert noch irgendwelche Filialen eröffnet und behält seinen kleinen 20-Quadratmeter-Raum in der Yandang Road bei. Die meisten Leute kommen hierher für die trockenen und leicht scharfen Sesampastenudeln, kombiniert mit einer Schüssel reichhaltiger Rindfleischsuppe (kleine Schüssel Rindfleischsuppe), was die Standardkombination ist.
Dexing Restaurant
Das 1878 eröffnete Dexing Restaurant ist eine bekannte alte Marke in Shanghai. Obwohl es jetzt mehr als ein Dutzend Filialen in Shanghai gibt, wird das Hauptgeschäft in der Guangdong Road immer noch als das 'Original' angesehen. Das Restaurant bietet erschwingliche einfache Nudeln mit verschiedenen Belägen an. Die unveränderten Signature-Gerichte, die seit vielen Jahren beliebt sind, umfassen geschmorte Schweinshaxe, geschmortes Schweinefleisch, gebratenen Fisch und gebratene Aale. Diese Gerichte haben die Zeit überdauert und bleiben beliebt. Der Schlüssel liegt in der Nudelsuppe, die trotz ihrer Sojasaucenfarbe klar, vielschichtig, leicht süß und reich an einem köstlichen Fleischaroma ist.
Shu Sanwei Sichuan Cuisine
Als einziges neu gelistetes und von Bib Gourmand empfohlenes Sichuan-Restaurant sticht Shu Sanwei hervor und erfreut sich großer Beliebtheit. Was die Umgebung betrifft, so widerlegt Shu Sanwei den Eindruck von lauten und fettigen Sichuan-Restaurants. Die Dekoration besteht hauptsächlich aus Holzelementen, wodurch das gesamte Restaurant elegant und ruhig wirkt.
Diandao Yunnan Specialty Cuisine
Dieses Diandao Yunnan Specialty Cuisine befindet sich in der Kangding Road im Jing'an District, einem ruhigen Ort inmitten der geschäftigen Stadt. Mit Holztischen und -stühlen, Rattandekorationen und blauen Tischdecken im Yunnan-Stil strahlt der Ort eine starke ethnische Atmosphäre aus. Es gibt auch eine Außenterrasse, die es sehr angenehm macht, an einem sonnigen Tag draußen zu sitzen. Diandao hat einen fast obsessiven Anspruch an den Geschmack. Um den besten Geschmack zu gewährleisten, werden die Zutaten, einschließlich der Gewürze, direkt aus den tiefen Bergen von Yunnan an die Esstische in Shanghai eingeflogen. Das Signature-Gericht, Dianxi Niupahu (lokaler Name für Rindfleisch-Hotpot), besteht aus ausgewähltem Premium-Rinderbruststück, das 6 Stunden lang langsam gekocht wird. Beim Essen wickeln Sie ein großes Stück Rindfleisch in Minzblätter und tauchen es in die spezielle Sauce. Das zarte und elastische Rindfleisch in Kombination mit der erfrischenden Dipsauce wird Ihre Geschmacksknospen sofort wecken.
Jene Zeit in Xinjiang · Wusun
Jene Zeit in Xinjiang · Wusun ist auch ein Restaurant mit ethnischen Merkmalen. Das Gesamtdesign ist voller exotischem Charme, ohne dabei den Sinn für Mode zu verlieren. Sobald man eintritt, sieht man eine von Vorhängen umgebene Kutsche, handgefertigte Tischdecken überall und exquisite Kupferwaren und Dekorationen, die wie Kunstwerke wirken.
Beef & Liberty (Shanghai Centre Filiale)
Das Beef & Liberty befindet sich im Shanghai Centre und ist tagsüber ein lebhaftes Burger-Restaurant und abends eine schicke Bar. Die geräumige Außenterrasse ist besonders abends charmant, da sie ihre tagsüber entspannte Atmosphäre ablegt und der nächtlichen Stadtansicht eine einzigartige Szenerie hinzufügt.
Gong De Lin Vegetarisches Spezialitätengeschäft (Chengdu North Road Filiale)
Gegründet im Jahr 1922, ist Gong De Lin als der 'Pionier der vegetarischen Küche' bekannt. Gong De Lin hat die Essenz verschiedener regionaler Küchen aufgenommen und einen einzigartigen vegetarischen Geschmack entwickelt. Im Jahr 2008 wurde es in die zweite Charge des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Daher ist dies nicht nur 'Michelin-Küche', sondern auch eine wertvolle 'immaterielle Kulturerbe-Küche'!
