مطعم أتيلييه أمارو
يستخدم الشيف أمارو مكونات بولندية عالية الجودة لصنع روائع الطهي الشهيرة. مطعم أتيلييه أمارو هو أول مطعم حاصل على نجمة ميشلان في بولندا.
مطعم تامكا 43
يعتبر الشيف رافاł هريتشانيك خبيراً طهويًا مستقبليًا. تم إدراج مطعمه، تامكا 43، ضمن أفضل 50 مطعمًا في العالم من 2009 إلى 2011 وحصل على لقب أفضل مطعم في بولندا في 2012.
طبق
يفهم الشيف كارول أو كراسا فن الطبخ الذي يتعلق بجمع الأطعمة المختلفة الشكل مع النكهات المختلفة. إن تقديم الأطعمة بشكل رائع يعد أمرًا مهمًا مثل الطعام نفسه. أثناء الطبخ، اكتسب إلهاماً من طعميات طفولته. كمنشئ مؤسسة نادي الطهاة، يهدف إلى تعزيز المأكولات البولندية.
مطعم لا روتيسيري
يوصى بمطعم لا روتيسيري من قبل 'دليل ميشلان للمدن الأوروبية الكبرى 2012'. وهو معروف بأطباق الشيف باويل أوزشيك المميزة، المستوحاة من تجاربه الطهو في أوروبا. من خلال دمج التقاليد الفرنسية والإيطالية والبولندية، يخلق روائع طهو حديثة. يقوم بطل السوملييه البولندي أندريه سترزالتشيك بتقديم أفضل أنواع النبيذ مع القائمة المتغيرة أسبوعيًا.
مطعم بيونتا شفيارتكا
في وارسو، من بين المطاعم التي تتميز بالمأكولات البولندية التقليدية، نوصي بشدة بمطعم بيونتا شفيارتكا. يقع خلف القلعة الملكية في أراضي أرادي كوبيسكي الجميلة، ويقدم هذا المكان أطباقًا تتطلب مهارات وتقنيات طهي عالية. ظهرت الأطباق في مطعم بيونتا شفيارتكا في المطبخ البولندي سابقًا ولكن تم نسيانها لاحقًا. لقد استعاد هذا المطعم مجده السابق. 'بيونتا شفيارتكا' تعني 'الربع الخامس'، وهو مصطلح استخدمه الجزارون في الماضي لوصف أجزاء من الحيوان تعتبر ذات جودة أقل، مثل الأعضاء الداخلية.
