ساحة السوق المركزي
في اليوم الأول في كراكوف، كنا محظوظين بما يكفي لنصادف سوق مهرجان بولندي تقليدي. دون مزيد من اللغط، وجدنا بسرعة الكشك الأكثر شعبية وطلبنا غولونكا (ركبة لحم الخنزير المشوية)، ونقانق بولندية كيلباسا، وشواء دجاج كباب، بالإضافة إلى الخبز والبطاطس. نوصي بشدة بركبة لحم الخنزير المشوية، التي كانت مطبوخة بشكل مثالي بحيث تفصل اللحم بسهولة عن العظم مع سحب خفيف للشوكة. كانت الطعم غنيًا ولكن غير دهني، يذوب في الفم، واللحم الخالي كان طريًا دون أن يكون جافًا. كلفت هذه الوجبة 60 زلوتي، وهو ما كان مكلفًا قليلاً مقارنة بالوجبات التالية، ولكن تجربة الجلوس في وسط ساحة المدينة القديمة ومضغ ركبة لحم الخنزير كانت لا تقدر بثمن. دقت ساعة الساعة فجأة مجموعة من الحمام، مما خلق مشهدًا جميلًا للغاية لا يمكن تصوره.
طلب شخصان طبق ضابط، الذي شمل النقانق البولندية والنقانق البولندية بالدم، بالإضافة إلى كبد الدجاج المشوي، صدر الدجاج المشوي، شريحة لحم البقر المشوية، ولحم الخنزير المقدد، مقدمة مع أرز بالكركم، وشرائح البطاطس، ونوعين من السلطة. كل شيء كان لذيذًا بشكل مذهل! كانت الحصص ضخمة، والسعر كان معقولًا جدًا (31 زلوتي). بعد الوجبة، تم تقديم كأس صغير من مشروب الكرز. لم يكن الموقع يمكن أن يكون أفضل، في أسفل قلعة فافيل (التي تحمل أيضًا اسم المطعم).
مطعم مغارة الملح في فيليتشكا
بعد زيارة مغارة الملح في فيليتشكا عبر المسار المعتاد للزوار العاديين، ستصل إلى هذا المطعم الموجود تحت الأرض. يتوجب الانتظار في طابور لاختيار الأطعمة، مما يعطي شعورًا بالمطعم الجامعي. قمنا بطلب كرز كرنب مطبخ مع البطاطس وفرخة كبسة بجبنة متفجرة مع البطاطس المقلية. السعر رخيص جدًا، ولكن النكهة متوسطة. ومع ذلك، فإن تناول وجبة على عمق 130 مترًا تحت الأرض، إن قيل عنه، فهذا أمر رائع بالتأكيد.
تقع هذه المطعم في كازيمير، المجتمع اليهودي القديم، وهي مُزينة بشكل رائع ومهتمّن. الطبق من الفطر المقلي الذي طلبته كان لذيذًا جدًا، والفرخة المطبوخة كانت مميزة لكنها كانت قليلاً قاسية.
مطعم سمالوكليكي
يقع هذا المطعم بالقرب من جامعة ياجيلونيان وهو مكان رائع لتجمع الطلاب. لقد ذهبنا إلى هناك مرتين. في المرة الأولى، طلبنا كلاهما وجبتهم المحددة، والتي تشمل اختيار اللحم أو السمك مع طبقين جانبيين. يكلف فقط 17 زلوتي. نعم! لقد قرأت ذلك بشكل صحيح! فقط 17!! في المرة الثانية، تناولت حساء الجاودار المنتظر زوريك، الذي له طعم حامض أحبّه حقًا، ولكن يجب على أولئك الذين لديهم أذواق محافظة عدم تجربته بخفة. أيضًا، جرب يخنة لحم البقر الهنغارية مع فطائر البطاطس، مثالي~
تتميز هذه المحل الصغير بذات النمط البولندي التقليدي الدافئ، وتتخصص ببيع المكرونة البولندية التقليدية المعروفة باسم "بييروجي". تسعر تسعة مكرونة سمينة حوالي 7 زلوتي فقط. أنا أشجع على محميات لحم الخنزير والفطر. يمكن للطعامين الجريءين تجربة المكرونة الروسية "بييروجي روسكي" (مليئة بالبطاطس والجبن المالح) أو المكرونة المليئة بالفواكه، ولكن لا أتحمل أي مسؤولية عن النتائج التي قد تحدث بعد تناولها.
يوجد في وسط المدينة ماكتبيّة (ميلك بار) تقدم خيارات غنية سواء كان ذلك في وجبات الصباح أو الغداء. كانت البيض المطهى مع البيجون التي طلبناها رقيقة وناعمة، وكل لقمة منها تحمل الكثير من الإحساس بالسعادة. بدء يوم جميل من وجبة الصباح~
