أثناء وجودك في حي أودنبلان الشهير والمتشعب، ستجد هذا المقهى المسمى كافيه باسكال في أحد أطقم الحي الأكثر هدوءًا. في شهر يناير، حصل هذا المقهى على جوائز "أوليفيا" العالمية للقهوة، والتي تعد من أشهر جوائز القهوة في أوروبا. بالإضافة إلى القهوة الخارقة التي يقدمها هذا المكان، فإن ساندويتش الربيان هو الشهية الشهيرة الخاصة به.
مقهى فليكورنا هيلين
يتم إخفاء هذا المقهى في مكان منعزل ومحاط بالخضرة. وهو معروف بتنوعه الواسع من المخبوزات التي تحظى بشعبية بين السكان المحليين. يقع فليكورنا هيلين فولتير في الشارع المخصص للمشاة في جزيرة ديورغاردن، ويبدو مبناه كقلعة. إنه مكان ممتاز لتناول الغداء أو أخذ استراحة أثناء زيارة متحف سكنسن في الهواء الطلق، ومتحف فاسا، وغيرها من المعالم القريبة.
تدير هذه المخبز الإبداعي طاهيان مشهوران، ماتياس دالجرين ومارتن بيرغ. تدور فلسفتها الأساسية حول المكونات العضوية واستدامة البيئة. بالإضافة إلى الخبز والمنتجات المخبوزة، يقدم الأرنب الأخضر الإفطار والمعجنات الزبدية المستوحاة من الدنمارك ومجموعة متنوعة من الحساء اللذيذ لتناول الغداء. اللعب والابتكار هما المعايير التي يحددها هذا المتجر لطعامه، مما يسمح للرواد بالاستمتاع بأذواقهم وأعينهم. تُحتفل هنا ثقافة الخبز السويدية، مما يوفر المزيد والمزيد من العملاء بتجربة طهي فريدة.
فيتي-كاتين، الذي يقع في عدة مواقع في وسط ستوكهولم، هو واحد من أفضل المقاهي التقليدية المحفوظة في المنطقة. يمكنك الاستمتاع بالمعجنات السويدية التقليدية عالية الجودة هناك.
ساتورنوس
يذهب الناس إلى ساتورنوس للاستمتاع بأطباق كبيرة من اللاتيه الساخن ولفائف القرفة الأسطورية. تُعتبر لفائف القرفة هنا الأكبر، وقد وصفتها وسائل الإعلام المحلية بأنها 'الأفضل في المدينة.' إنه مقهى ومكان رائع لتناول الغداء. الديكور الداخلي دافئ ويتميز بنكهة فرنسية، وهو على بعد خطوات من ستوربلان، مما يجعله ملائمًا لزيارة المعالم الثقافية مثل سينما زيتا والمكتبة الوطنية السويدية.
دروب كوفيهاوس
دروب كوفي هو المقهى المفضل لدى السكان المحليين في ستوكهولم. إذا جئت إلى هذه المدينة وافتقدته، فستفوت بالتأكيد على أنقى ثقافة قهوة ستوكهولم. تم تأسيسه في عام 2009 وقد فاز بعدة بطولات في بطولة العالم للباريستا. يقع المقهى في مارياتورغت في سودرمالم، الجزء الجنوبي من ستوكهولم، وهو أحد أكثر المناطق عصرية في ستوكهولم، محاط بالعديد من المتاجر البوتيكية ومتاجر الملابس المستعملة.
ليس بعيدًا عن سانكت إريكسبلان، ستجد مقهى من الطراز الرفيع يقدم مجموعة متنوعة من القهوة عالية الجودة. كافيفيركت تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين وتحتل مرتبة عالية في تصنيفات دليل وايت كافيه. تخلق البلاط الأبيض، والأضواء السوداء في السقف، والديكورات الداخلية الناعمة باللون الرمادي-الأخضر نغمة قارية مثالية. الاستمتاع بالإفطار في مثل هذا الجو هو تجربة حياة لا تُنسى. بالطبع، يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالمعجنات اللذيذة، والسندويشات، والسموذي، والعصائر، والسلطات. كل شيء هنا مصنوع من مكونات طازجة ومختارة بعناية.
تقدم هاچا تورتكومباني كعكات جميلة العرض ومجموعة من المخبوزات المليئة بالإبداع الحديث. الحلويات المصنوعة هنا صغيرة ورائعة ومبهجة، تشبه الأعمال الفنية. يسعون لاستخدام المكونات الطبيعية والعضوية قدر الإمكان، مع الخبز الحامض والأفران الحجرية التي تضبط نغمة أطباقهم. هنا، ستجد الكعكات التقليدية وكعكات السندويتشات التي تعود للظهور. في وقت الغداء، استمتع بوعاء غني من الحساء أو سندويتش مصمم بعناية، يترك انطباعاً دائماً. تم ترشيح تورتكومباني لجائزة التنين الذهبي لسنتين متتاليتين ولديهم ثلاث فروع.
فابريك لديها عدة متاجر في وسط ستوكهولم، تقدم خبزًا مشويًا على الحطب التقليدي. هنا، يمكنك العثور على خبز العجين المخمر عالي الجودة المخبوز حديثًا، واللفائف، والكعك التقليدي المصنوع يدويًا، جميعها مصنوعة من مكونات طبيعية. نصيحة: لا تفوت خبز التوت الأزرق الأكثر شهرة في المتجر!
