هاكاتا إيككوشا (متجر هاكاتا ستايشن الشرقي الرئيسي)
حلويات بوتو هي من أشهر أنواع حلويات الرامين في منطقة كيوشو في اليابان. يتم تحضير حساء الرامين الشهير بهذه المطعم من عظام الخنزير الطازجة، لذا فإن طعمه غني للغاية. إن عدم تناول كوب من الرامين من عظام الخنزير عند زيارة بوتو يعتبر خسارة حقيقية. على الرغم من كون الحساء يبدو كثيفاً، إلا أنه لا يترك شعورًا بالشحوم عند الأكل، وطعمه لذيذ للغاية.
مندوا هاناموكوشي
تشتهر منطقة فوكوكا باستخدام القمح المنتج محليًا كمادة خام. مطعم مندوا هاناموكوشي يستخدم هذا القمح عالي الجودة لصنع طبقهم المميز، رامن تشاشو الدجاج. مرق هذا الرامن منعش وليس دهنيًا، وله طعم لذيذ. يتم تحميص تشاشو الدجاج بصلصة سرية، مما ينتج عنه قوام طري وعصير ولذيذ للغاية. ليس دهنيًا جدًا، مما يجعله منعشًا جدًا للأكل، مناسب للرواد الذين يفضلون الطعم الخفيف.
هاكاتا إيكوشا نيشي ناكاسو
تتميز هذه المطعم بوجبات الرامين من عرق الخنزير بالفقاعات الكثيفة. وتستند إلى عصيرها المطبخ في المنزل، حيث يتم طهي عشرات أنواع العظام واللحوم على نار بطيئة حتى يتحول العصير إلى طعم غني وثيق. ويتم تزيينه بمكونات خاصة وخضار طازجة، مما يجعله رائعًا من حيث النكهة والطعم والمظهر، ما يجذب المزودين. ويستخدم لحم الخنزير العالي الجودة، ويتم طهيته بطرق خاصة لجعل طعمه أكثر لذة. تناول صفيف من الرامين ثم لقمة من الشاوتسياو هو إنها تجربة استكشافية لذة.
متجر شين-شين في سومیي (متجر سومیي)
تقوم متجر شين-شين في سومیي بتحضير مرق عظام الخنزير غني، ولا يكون ذو دهون عند تناوله. إن السر وراء ذلك هو أن المتجر يضيف مرق دجاج طازج، مما يجعل مرق عظام الخنزير أكثر برودة. إن هذه اللفة اللذيذة من الرامي ليس فقط مرقها مثاليًا، بل إن المكونات الغنية لها ذات نكهة صافرة، مما يجعل المرء يتشمم. عندما تزور متجر شين-شين في سومیي، لا تنس أن تجرب هذه اللفة من الرامي التي بها مرق عظام الخنزير مع إضافة مرق الدجاج، مع المكونات المليئة بالرطوبة، فستجعلك تدهش من المتعة.
هاجاكور أودون
تتخصص هذه المحل المخصصة لبيع الوجبات الاوودون في تقديم الاوودون المقلي الفريد من نوعه في بوتو كالمنتج الرئيسي، مقترنًا بمرق بحرية لذيذ، مما يجعل طعمه مدهشًا. إلى جانب ذلك، يختلف الاوودون هنا عن غيره في أن طرفي القضبان ناعمة، بينما يكون الجزء الأوسط أوسع قليلاً، مما يجعله فريدًا للغاية ويجعل الناس يتقدمون من جميع أنحاء للاستمتاع به.
إي ران رامن (المقر الرئيسي)
تأسست إي ران في عام 1960 وهي واحدة من أفضل رامين كيوشو الأصيلة، حيث أن نودلز القمح المطاطية، والمرق الغني المصنوع بعناية من عظام لحم الخنزير، والصلصة الحارة الخاصة بها هي مفاتيح النجاح. تقدم إي ران نوعًا واحدًا فقط من الرامن، ولكن يمكن للعملاء اختيار صلابة النودلز، كثافة المرق، مستوى الحرارة، وغيرها وفقًا لتفضيلاتهم. يتسم المقر الرئيسي بجاذبية فاخرة، مما يجعل من الصعب تخيل أن مطعم رامين يمكن أن يكون بهذا الروعة. على عكس الفروع الأخرى، يقدم المقر الرئيسي أيضًا مجموعة متنوعة من الهدايا التذكارية المتعلقة بإي ران.
