نودلز الفاصوليا الصغيرة
تعود تاريخ هذه الشوفان من الحمص والفطائر إلى ما قبل الانفصال عن الاستعمار، ويمكن القول أنها ذات تاريخ طويل جدًا. شوفان الحمص والفطائر في هذا المكان بسيط جدًا، لا يستخدمون الصلصة الممزوجة ولا يوجد فيها أي نوع من اللحوم، فقط الخضار المبصل، الحمص، الفلفل، الملح، ولكن النكهة رائعة.
ونشان هويشيانغ جيو
علامة تجارية قديمة لأكثر من عشر سنوات، يتناولها المحليون فقط، وهي تحظى بشعبية كبيرة، وهي نوع من الدجاج + حساء الدجاج. أولاً يتم قلي الدجاج، ثم يتم طهي حساء الدجاج، حساء الدجاج أكثر غنى وعطرًا من الحساء العادي. بغض النظر عما تطلبه، سيكون لديك ملعقة من الدجاج ووعاء من حساء الدجاج. يحب السكان المحليون هذا المكان، من ناحية لأنه طعم الدجاج وحساء الدجاج جيد حقًا، ومن ناحية أخرى، فإن متاجر نودلز الأرز التي تقتصر على الدجاج أكثر دقة، حيث يمكن ضمان الحصول على حساء دجاج جيد.
مطعم صيان فان
منذ أكثر من 20 عامًا، لا توجد علامة تجارية شهيرة أكثر من "البطاطا الذهبية الحلوة والمالحة"، ويقال إن "زقاق صبغ القماش" كان يُطلق عليه أيضًا "زقاق البطاطا" بسبب هذا المتجر. "البطاطا الذهبية الحلوة والمالحة" هي البطاطا التي يجب طلبها، وهي تختلف عن أسلوبنا، حيث يتم تغليفها بطبقة من "الدرع الذهبي"، وعند قضمه، تكون لذيذة للغاية. والأغرب هو الصلصة الحلوة والمالحة، فعند دخولها الفم، تشعر بأنها حلوة في الثانية الأولى، ثم تصبح مالحة في الثانية التالية، مما يتكرر عدة مرات.
دوان شيشياو قوا
هذه مطعم رمزي منذ مائة عام تقريباً وينفذ العمل فيه على مدار 24 ساعة. غالبية الزوار هم من السكان المحليين. وما زالت الشركة تواصل طريقة القطع اليدوية للعصيدة حتى الآن، بحيث تكون العصيدة ذات حواف خشنة ويمكنها امتصاص كل نكهة الصلصات، مما يجعلها ذات طعم رائع! يمكنك أيضاً تناولها مع اللحمة البقريّة الحارّة والطعام المفروم والكامبوكي البارد. تذكر أن تأخذ كوب من حساء العظام، حيث يمكنك تناوله بقدر ما ترغب ويتوفر للاستلام الخاص.
مطعم حديقة الفاصوليا الحمراء
علامة تجارية لأكثر من عشر سنوات، تقدم أطباق دياو التقليدية في منازلها، ولديها عدة متاجر في كونمينغ، وتتميز بتكلفة عالية مقابل الجودة. دجاج الطُعم هو كنز المتجر، يجب طلبه وتناوله، فهو لذيذ للغاية، أكثر إدمانًا من توفو الأرز الذي نستخدمه في الأطباق، ودجاج الطُعم أيضًا سخي. الخضار المر والفاصوليا الحمراء هما من الأطباق التي يطلبها الزبائن دائمًا، فاسم المتجر هو "حديقة الفاصوليا الحمراء"، كل حبة مقرمشة. لحومهم عادة لا تتجاوز 30 يوانًا.
شاورما السيدة شا
السيدة شا في الخامسة والسبعين من عمرها، وقد بعت شاورما لأكثر من عشرين عاماً، وما زالت شابة النشاط، وتستعد الطعام بنفسها على الشواية وكما عادتها. من الشائع رؤية طابور من الزبائن في هذا المكان. تقريباً كل أصناف الشاورما هنا لذيذة للغاية.
