مطعم كوشري لائوبيان
تعود كوشري شمال شرق الصين إلى عام 1928، وينال هذا المطعم شهرة كبيرة في شينيانغ. يتم تزيين المطعم بأكراسي خشبية ذات لون خشب طبيعي مزودة بزخارف بالشكل النوري، وغالبًا ما تستخدم الأكسسوارات اللون الأحمر القوي الشائع في شمال شرق الصين أو اللون الأصفر الاحترامي الصيني، مما يمنح المكان جوًا قديمًا دون فقدان روح شمال شرق الصين.
لي ليانغوي شنيور مافينغ دياو
في شنيانغ، لا تزال لي ليانغوي شنيور مافينغ دياو دكانًا قديمًا يمتد لأكثر من مائة عام، حيث توجد متاجره في شوارع وشوارع شنيانغ. أسلوب الزخرفة مميز أيضًا، فعند دخولك سترى الفوانيس الحمراء الكبيرة والربطات الصينية، والجدران كلها مصنوعة من الطوب الأزرق، والجو العام يحمل طابعًا قديمًا.
مطعم باوفاين يوان الشهير
تأسست باوفا يوان في السنة الثانية من حكم شوانتونغ، وهي متاجر قديمة حقيقية تعود لأكثر من مئة عام. في فترة جمهورية الصين، وبسبب تذوق الشاب زانغ شيوه ليانغ هنا لأربعة أطباق "رأس الملفوف" و"الزهور المقلية" و"رأس الخضار الصفراء"، وقد أشاد بها بلا حدود، لذلك تم تسميتها "الأربعة الرائعة".
دجاج مشوي لخانة الشيخ لاو
الدجاج المشوي في متجر لاو وانغ نادرًا ما يُقدم، لكنه مشهور جدًا في المنطقة، والأشخاص المحيطون به لا يملون من تناوله. الدجاج المشوي الذي يُقدم حديثًا ليس فقط بجلد لامع، بل يحتوي أيضًا على دهون قليلة، والجلد رقيق جدًا، حتى أولئك الذين لا يأكلون الجلد سيقبلونه. المكونات المستخدمة في الدجاج المشوي محلية الصنع، لذا لن تجد نكهات شائعة، لكن يمكن أن تتماشى مع الأذواق العامة. ما هو نادر حقًا هو أن حتى أفخاذ الدجاج وصدور الدجاج يمكن أن تتشرب النكهات، وعند تناولها لن يكون اللحم جافًا أو قاسٍ. اشرب علبة بيرة أخرى وتحدث بحرية!
ما جيا جيا جيا
أصدقاء يحبون تناول الدجاج لديهم حظ سعيد، فهناك العديد من طرق تناول الدجاج، والدجاج المقلي لذيذ للغاية. كانت ما جيا جيا جيا في البداية مشهورة بإطارات الدجاج المميزة، ثم تم تجديد المتجر وتوسيعه، وتم إضافة بعض أشكال الوجبات السريعة الأخرى. هناك أربع طرق لتحضير الدجاج: إطارات الدجاج المشوية، إطارات الدجاج المحمصة، إطارات الدجاج المقلي، إطارات الدجاج المخلطة، إطارات الدجاج المشوية التي تُشوى حتى تصبح القشرة مقرمشة ويمكن تناول العظام معها. إطارات الدجاج المقلية لها طعم حلو قليلاً، وطعمها غني جداً، ويمكن أيضاً اختيار التحضير الحار. إطارات الدجاج المقلية تشبه دجاج الملح الغوانغدوني. إطارات الدجاج المخلطة حامضة وحلوة، منعشة ولا تحتوي على دهون.
