مطعم محمد عجي في شارع الهان
هناك عدة عشرات من أنواع الصلطة الممزوجة بالدقيق في شينجيانغ، ومن بينها فإن الصلطة الممزوجة باللحوم المطهية بالزيت هي الأكثر شعبية. إن المأكول المكون من اللحوم المطهية بالزيت المأصل من شانزي، بعد اندماجه مع طعام شينجيانغ، مع إضافة الطماطم والبصل، أصبح ذا طعم مختلف تمامًا، ولكن هذا لا يمنع من أن يكون المأكول لذيذًا عندما يتم مزجه مع الصلطة. الصلطة الممزوجة بالدقيق في مطعم محمد عجي في شارع الهان هي جيدة جدًا ويستحق زيارتها.
مطعم الشواء مسقط الرأس
مطعم الشواء التقليدي بالقرب من مكتبة شينخوا يتميز بأسلوب جنوب شينجيانغ، وكل مرة أذهب يكون ممتلئًا بالسكان المحليين، لا توجد قائمة طعام، فقط مجموعة من الأسياخ مع خبز النان تكفي لتناول وجبة مشبعة، والطعم رائع جدًا.
مطعم الشواء الفلاحي عيريبا
مكان مخصص لتناول لحم الشواء الأحمر، يوجد مطعم شواء زراعي يُدعى آي لي با في شارع غوانغ مينغ، السعر 5 يوان للسيخ، والطعم جيد أيضًا.
مشوى اللبن والغدة المميز
لو نقول أن لكل مكان هناك "طبخ مظلم" يحبه السكان المحليون ويفضحونه الأجانب، في إيينين لا بد أن يكون هذا الطبخ هو مشوى اللبن والغدة. وكل من يأكل هذا الطبخ سيتحمس له.
مقهى حلويات الباوتز الرفيعة ليشاجيانغ
توجد أنواع كثيرة من الباوز في شينجيانغ، مثل الباوز الرقيق، مثل باوز القلي، لكني أحب الباوز المشوي أكثر. يتم تحضير الحشوة من لحم الضأن نصف الدهني ونصف الخالي من الدهون، مثل ورقة مطوية، مطوية داخل جلد مربع، ملصقة على جدار الفرن للشواء. الباوز المشوي الذي خرج للتو طعمه رائع للغاية!
مطعم آينينارين السريع
نوشة نارين من الأغذية المفضلة لدى المُعايرين القازاقيين وهي أشبه باللحم المأكول باليد مع اللفت. قد تبدو هذه الوصفة غير استثنائية ولكنها تعتبر طعامًا فاخرًا لدى المُعايرين.
