نودلز بانغشي الحارة
لا يمكن تفكير في روح الشوارع في ووهان بدون الوجبة الصباحية الشهيرة المعروفة باسم "مكرونة جافة ساخنة". يمكن تحضير هذه المكرونة في غضون دقيقتين إلى ثلاث دقائق فقط. بسرعة اشتريها، وسмеها مع الصومغ، ثم انضم إلى حشد صادرين للاستكشاف، واصعد الطرق السريعة بينما تتناولها بالشفاه. يزداد رائحة المكرونة الساخنة والجافة بشكل كبير في الهواء، مع إطلاق هرمونات التمتع. وهي الوجبة الليلية المفضلة للسائقين في تاكسي. حتى نجوم مثل صا بيلين وفون غونج جاءوا على وجه التحديد لتناولها. تحافظ هذه المكرونة على رائحتها ورنكها الطبيعيين، ولا تتشكل كتلة فيها حتى بعد عدة ساعات من التحضير. تُضاف إليها فقط الصومغ، والصلصة الحمراء، والصلصة السوداء، ولا تُضاف إليها خلي بالخل أو صلصة الملح، ولكنها لا تزال تملأ فمك برائحة لذيذة.
مطعم ماكرونات جينغان رايخايلينجي
مطعم ماكرونات قديم منذ مائة عام في ووهان. بالإضافة إلى ماكرونات جينغان بالتركيز الكامل، يمكنك أيضًا اختيار العديد من المواد مثل الجمبري الصغير والخس وفراوان اللحوم وسمك الأسماك وما إلى ذلك في صنعها. عملية صنعها بشكل عام سريعة ومتسقة.
دافوبي من السيد وانغ
دافوبي من السيد وانغ يتجاوز الحدود المستطيلة، يشبه مقلي البيض. تم إضافة اختراعياً جبن الصويا المطبخ بالصلصة الحمراء والفطر والخضار من النخيل المفروم. أثناء التحضير، يتم رش كل جانب من وجهي الدافوبي بصلصة مرة واحدة، مما يجعله ذا طعم رائع.
مطعم بيت صيفاء الثلاثة أنواع من البطاطس المقلية بشرائح
متجر آ بين يقع في شارع المأكولات المائية. النكهات قياسية، ونسبيًا خفيفة، والجانب الذي يحتوي على البيض مقرمش بشكل خاص. هناك دائمًا طوابير من الناس، حيث يحب الجميع مشاهدة أدائه أثناء صنع قشرة البازلاء، كأنه يرقص بشكل غريب.
تشو ساو هوتانغ فن
نكهة الذكريات الخاصة بأهل ووهان القديمة تُحضّر حاليًا باستخدام السمك، وبالتأكيد ليس السمك الفاسد، بل السمك الطازج مثل أسماك الشبوط الصغيرة، مع إضافة روبيان النهر الصغير وطهيه ليصبح مرقًا. تُطهى شعيرية الأرز في القدر حتى تنضج، ثم تُغرف وتُسكب عليها المرق الكثيف، مع إضافة الملح، الفلفل، الزنجبيل المفروم، والبصل الأخضر. الطعم الكثيف يبعث برائحة خفيفة من نكهات النهر. ولا بد من وجود قطعة من العجين المقلي (يو تياو) لتشعر بالرضا التام.
مطعم ماكرونات لحم البقر "نادى الغزلان"
الغزال يشير إلى الغزال الأبيض، والصوت يشير إلى صوت الغزلان عندما يدعون صديقينهم لتأكل العشب. والربيع هو اسم تجاري قديم للخمر، مما يعني وجود أشهر الأطعمة والعصائر المخصصة للشرب في هذا المكان. يقوم المطعم بتحضير 200 يونًا من اللحوم البديلة كل يوم، ويتم طهيها أولاً ثم نقعه في الماء، ثم يُغليه مع عظام الخنزير وطيور الدجاج والذرة لمدة 15 ساعة تقريبًا.
