كان الطاهي النجم في هذا المطعم الحاصل على نجمة ميشلان، دافيدي أولداني، سفير إكسبو 2015 وغالبًا ما يُرى على التلفزيون. وهو أيضًا مبتكر المطبخ الشعبي (cucina pop) وقد نشر مجموعة متنوعة من كتب الطهي الأكثر مبيعًا. عندما عاد إلى مسقط رأسه ميلانو وافتتح مطعمه الخاص D'O، حصل على نجمة ميشلان في غضون عام. يعكس التصميم الكلي للمطعم خصائص هذا الطاهي: بسيط وعملي وأنيق. قائمة التذوق تكلف فقط 32 يورو، وهو مبلغ ليس مرتفعًا بالنسبة لأي مطعم في ميلانو، ناهيك عن مطعم حاصل على نجمة ميشلان. إنه مكان يجب زيارته بالتأكيد في ميلانو.
يقع مطعم سان ماركو ليس في مدينة كبيرة، ولكن في مزارع العنب في أستي. لقد تطور من حانة قديمة إلى مطعم مصنف بنجمة اليوم، مع تحسين مستمر للوصفات التقليدية الثمينة وكسب حب عشاق الطعام. هنا يمكنك العثور على أشهى المأكولات الريفية، والمعكرونة المنزلية، ومجموعة متنوعة من أطباق الكمأ. سعر 'القائمة الصغيرة': 25 يورو، سعر القائمة التقليدية: 45 يورو، سعر قائمة التذوق: 55 يورو.
مطعم فيفا
يمتلك مطعم فيفا قصة مؤثرة. تقول الأسطورة إن طاهياً تزوج امرأة تحمل لقب فيفا، لكن الطاهي لم يكن لديه المال لبناء منزل. في النهاية، كان عليه أن يترك المرأة ويعيش مع عائلته. منذ ذلك الحين، حمل الطاهي دائماً لقب زوجته. عندما تم تأسيس هذا المطعم، استخدم لقب فيفا لتذكير الناس بأهمية القيم الأسرية. يقدم هذا المطعم أطباقاً فينيسية حائزة على نجوم ميشلان بأسعار معقولة، مع قائمة تذوق 'كوربو': ثلاث دورات وحلوى (الغداء والعشاء) مقابل 25 يورو؛ قائمة تذوق 'منتي' مقابل 40 يورو؛ وقائمة تذوق 'أنما' مقابل 60 يورو.
مطعم واحة - نكهات قديمة
تستند جميع الوصفات في هذا المطعم على عدة أجيال من وصفات العائلة ووصفات تقليدية محلية تم تناقلها شفهياً. الآن، تتكيف المأكولات التقليدية هنا مع أنظمة التغذية الجديدة، مما يسمح للناس العصريين بالاستمتاع بتوازن بين المأكولات الإيربينية الحديثة والقديمة. يشمل "غداء العمل" (Colazione di lavoro)، وهو قائمة طعام متاحة فقط في وقت الظهر، طبقاً أولياً، وطبقاً ثانياً، وحلويات (19 يورو)؛ أما بالنسبة للعشاء، فهناك أيضاً "قائمة الطبق الأول الخاصة" (Soli primi) مقابل 35 يورو.
مطعم فايرو ديل فولتورنو
يقع هذا المطعم في كازيرتا، بين روما ونابولي. يقدم أطباق كازيرتا التقليدية، مع التركيز على أطباق اللحم. لحم الخنزير البري وساق البط هما خياران جيدان. أسعار قائمة الغداء والعشاء (من الحقول): تشمل المقبلات أو الحساء، الطبق الأول، الطبق الثاني، والحلوى، بمجموع 30 يورو؛ قائمة السمك (تذوق السمك): تشمل المقبلات أو الحساء، طبقين أولين، الطبق الثاني، الحلوى، والقهوة، بمجموع 50 يورو.
مطعم لا جاردينيا
يقع مطعم جاردينيا في منزل قديم يعود للقرن التاسع عشر في القرية الوسطى من منطقة كانافيسي، محاطًا بالحقول والحدائق. المطعم مزين بأناقة بأدوات مائدة فضية ومفارش طاولات من الكتان، مما يخلق جوًا دافئًا ومريحًا. الأطباق تتميز بشكل رئيسي بمأكولات محلية إبداعية أصلية ورائعة من تورين. هناك قائمتان خاصتان بسعر 15 يورو فقط، ولا يتجاوز سعر أي طبق 30 يورو، لذا يمكنك أيضًا الطلب من القائمة.
