مطعم جين باي لوجي تشانغ وانغ ميان
قبل وصولي إلى غويانغ، كانت انطباعي الأول عن وجبات غويانغ الخفيفة هو تشانغفن. إذا كان هناك منافسة وطنية للمكرونة، فإن نودلز تشانغوانغ في غويتشو ستكون بالتأكيد مميزة. وهذه النودلز تشانغوانغ هي الأكثر شهرة والأفضل مذاقًا في غويانغ، يجب أن تجربها بالتأكيد.
دولمة الأعشاب بالمرق الأحمر المميز من سيليان
تعتبر دولمة الأعشاب من أشهر الوجبات السريعة في غوييانغ. ببساطة، فهي عبارة عن صفيحة رقيقة تحوي خضار صغيرة مقصوصة. سميت بهذا الاسم لأن شكلها الملفوف يشبه الرضيع المفروش في الحفاضة. هذه الوجبة السريعة عادة ما تأتي ببضعة صفيحات ورائحة أكثر من عشرين نوعًا من الخضار الصغيرة. يمكنك لف الخضار المختلفة في الصفيحة ثم تذوقها بملحقات مختلفة للاستمتاع بها.
كوبات الصوماغة من عائلة لي
تُعدّ كوبات الصوماغة عن طريق ضغط خليط الصوماغة لتشكيل أشكال دائرية، ثم يتم قليها في الزيت. عند قطع القشرة المحمصة للكوبات أثناء الأكل، ستكتشف أن الصوماغة الداخلية ناعمة جدًا وتتنفخ منها البخار. ثم تُصب في الداخل ملحقات مثل الفلفل والصلصة السوداء... على أي حال، إنها لطيفة للغاية.
مكرونة لحم البقر ملكية هوايشي
هوايشي هي منطقة تقع في جنوب غوييانغ. وطبق مكرونة لحم البقر من هوايشي هو أحد الوجبات الشهيرة في غوييانغ. وهناك العديد من المطاعم التي يمكنك تجربتها، ولكن مطعم ملكية هنا هو من المطاعم الشهيرة محليًا.
طعام الأرز اللين لزوجين مسنين
إلى جانب عصيدة الأمعاء المرقطة في إفطار سكان غوييانغ، هناك خيار مهم آخر وهو طعام الأرز اللين. الفلفل، ورشوش السمك، والفول السوداني، والشوخ المقرمش هي العناصر الأساسية المطلوبة. يمكن أيضًا إضافة غيرها مثل الفجان الحامض والخزبرة واللسانق والخضار المقطع مثل البطاطس. يمكن العثور على الكثير من المتجرات التي تبيع هذا الطعام في الشوارع الصغيرة صباحًا. يمكنك أيضًا زيارة هذا المكان الخاص بهذا الزوج المسنين لتجربته.
مطعم كايلي القديم لسمك المرق الحامض في شارع زايجي
هذا هو الأكل الشهير الذي يجب تناوله عندما تزور غوييانغ. طعم سمك المرق الحامض يشبه إلى حد كبير طعم الصيفي في تايلاند، ولكن الحموضة فيه لا تأتي من الليمون، بل من الرز المبيّن والطماطم المقليّة، فضلاً عن زيت الشوك المليح، وهو مسكن ذو رائحة ليمون غزيرة في حد ذاته.
مطعم القهوة الحجريات الجديدو القطعة الصينية والهونغ كونغ
قاعدة فطيرة القهوة الحجريات تهتم باستخدام البقلاة المطهية والهبوب الأخرى مثل البهارات المحمصة، ثم تضع في القادوس حتى تنضج. عند تقديم الطعام، يكون هناك جزء صغير من البقلاة قد نرجس في الصمن وأصبح كحليب، بينما الباقي يمكن أن يُشرب مع المأكولات الأخرى ببطء. كما يوجد في القاعدة لحم الخنزير المعد مسبقًا. عندما يُقدم القادوس الكبير للصمن الأحمر، يبدو شديد الحار في البداية، ولكن في الواقع هو قاعدة صمن الطماطم المفضلة من قبل سكان غويتشو.
