يونغ هي يوان
تم تأسيسه عام 1934 من قبل ليو اردي. كرات السمك هي نوع من الوجبات الخفيفة الفوخية في فوچوو التي تتكون بشكل أساسي من سمك. يتم تحويل اللحوم السمكية إلى عجينة ثم يتم تضمين اللحوم الأخرى في منتصفها، ثم يتم وضعها في الماء عند غليانه للطهي. فهي ذات طعم لذيذ للغاية. الشكل الملمس للسمك مرن وقوي. عندما تضيف القليل من صائل السمك الخاص بفوچوو في الكوب، فإن الطعم يصبح لا يمكنك التوقف عن تناوله.
موك جين شوب للكبات من اللحم القديم
تأسس جد ياو مو جين متجرًا صغيرًا في أوائل جمهورية الصين في فوزهو في شارع ماكاو متخصصًا في تصنيع وبيع كرات اللحم. ورث ياو مو جين هذا العمل، وأدخل صلصة الصويا في كرات اللحم، مع حشوة من ثمانية فواكه، وأستخدم أوراق اللوتس كقاعدة. كانت النكهة حلوة مع لمسة من الملوحة، وكانت لذيذة للغاية. لا يمكن أن تخلو الولائم في فوزهو من كرات اللحم المحشوة من مو جين.
مطعم لحم و صوفا التونغلي القديم
تأسس مؤسس "تونغ لي" لحم اليوان، تشين غوان ران، في عام 1876 في ماكاو واستأجر نصف محل للقيام بأعمال لحوم اليوان، نظرًا لقرب المحل من "سانغ فوانغ تشي هانغ"، حيث كان زبائنه جميعهم من المثقفين. أطلق بعضهم عليه اسم "تونغ لي". وكتب الكاتب الشهير سا تشن بينغ لافتة "تونغ دي لي هوي" للمحل. في عام 1996، حصل تونغ لي لحم اليوان على جائزة الأطباق الصغيرة الشهيرة في الصين، ولا يزال مستمرًا في العمل حتى اليوم. كما ظهر تونغ لي لحم اليوان في برنامج "تيان تيان شياو شانغ"، ولا زلت أتذكر كيف أظهر الطباخ في البرنامج كيفية إعداد جلد لحم اليوان وحشو اللحم، في منتصف الليل كنت أشاهد وبدت شهيتي تزداد حتى استيقظت وطهيت وعاء كبير من لحم اليوان لأتناوله ثم نمت بعمق.
هاو جيا لوهوا
هاو حديقة لوه، طعم مألوف، المأكولات البحرية طازجة جداً، والأسعار معقولة، حصة واحدة 18 يوان.
مطعم تهيبونغ
هذا المتجر هو واحد من الأماكن التي كنا نذهب إليها غالبًا خلال فترة الجامعة، أثناء تناول الطعام في سكن الطلاب، وعند العودة هذه المرة، وجدت أن هناك العديد من الفروع الجديدة. الطبق الرئيسي لديهم هو تهيبونغ، حيث يتم طهي حساء الساق حتى يصبح طريًا، ويذوب في الفم، غني ولكنه غير دهني، ويمكنك أيضًا سكب صلصة تهيبونغ على الأرز ومزجه، الطعم رائع للغاية! حتى أنني، التي لا تجرؤ على تناول الدهون، لم أستطع مقاومة هذا الطبق على الإطلاق.
