مطعم صلصة الصفرج رقم 69 في شارع الفانغزوانغشان
تباعد في امتداد النافذة صف من ثوم المواليد المبصل، يمكنك أخذ ما ترغب به بحرية. تتناسب مع الثوم الأخضر المشرق، وتجسد التقيد والاهتمام الدقيق للبلايينين. عندما تتناول كусًا من الثوم، تحصل على شعور رائع!
مطعم الشوكية دهوا جو
طبق اللبن بالصحون في هذا المطعم أصيل وطبيعي. سواء كان الظهر أم الليل، يُشغل المطعم الصغير كل المقاعد. وتنتشر في كل الزاوية نغمة اللهجة البيجينية، مما يخلق شعورًا بالعودة إلى مطاعم الحي الصغير في طفولتنا.
دي هوي تشاى (متجر تيان شوى يوان)
الناس البريطانيين القدامى كانوا يحبون صنع صلصة الباذنجان على الصفحات في المنزل. يقطعون الباذنجان إلى شفرات ثم يطهونها حتى تصبح ذات رائحة لذيذة للغاية، ثم يفرشونها فوق الصفحات. في ذلك الوقت، لم يكن الناس قادرين على شراء اللحوم.
باودو مان (متجر فنجان التكنولوجيا في فنجان فنداي)
يحب سكان بكين القديم شرب شراب الفاصوليا الصفراء في الصباح، ويحبون تناول عصيدة اللحم المزروعة بالطعام في الظهيرة. هم عادوا إلقاء شريحة من لحم الغنم في قدر الصحون ثم صعودها بسرعة. إذا صحنا عن عصيدة اللحم المزروعة بالطعام، فإن المطاعم الإسلامية في المدينة بكين فعلاً رائعة.
نودلز بانك روك من جولة الطبول
قد يكون سكان بكين قد سمعوا أغانيه، لكن ليس بالضرورة أن يعرفوا هذا المطعم الخاص بالنودلز، مطعم النودلز الروك القوي - جولة الطبول.
صباحا مبكرا
انسخ الصح зараودًا حتى ينضج حوالي 70٪ - 80٪، ثم قم بتبخيره بالبصل ثم أضيبه في زيت الزيتون حتى يصبح متساوياً. يوجد بعض القوانين في عملية خلط الصح، وهذه المهارات يتم تدريب الناس على إتقانها منذ صغرهم في مقاطعة هوبي.
تاو سان و مطعم المعكرونة
نودلز القلويات التي تكون واضحة وسهلة الفصل، تُقلى عند الطلب على نار عالية، مما يجعل هذه الأطباق ذات القوام الرفيع، مع القليل من الحساء، والكثير من الزيت، ولكنها مليئة بنكهة المطبوخة بشكل جيد.
مطعم نوكلي الشايانغ تشونغ
طعام نوكلي الثلاثة أنواع المأكولات المطهرة الذي استولى على قلوب عدد لا يحصى من سكان "جيانغسو، زهجيانغ وهوشانغ"، وينال في هذا المكان المرتبة الأولى أو الثانية من حيث معدل ملء المقاعد. فعندما يقول المالك "ثلاثة أنواع"، فهو يتواضع حقًا! فهناك أكثر من ثلاث أنواع من المكونات الطازجة في هذه الوصفة.
زوي ميا (فرع وي غونغ تشونغ)
لا تشبه صلصة الصحن المطبوخة بالدجاج المختصة بالباكين التقليدية، فهذه الصحن رفيعة وصلبة قليلاً. إنها ليست عرضة مثل صلصة الصحن المطبوخة بالدجاج المختصة بالباكين، ولكنها أكثر دقة. إن طعمها قد ذاق في الصحن بالكامل.
