مطعم صوفا بولو فون و زبادي الحمص
إذا كان إفطار أطفال قوانغدونغ هو تشانغ فن، فإن أطفال هاينان ربما يكون إفطارهم هو هذا الطبق من فطائر لحم الخنزير، و باولو هو أيضًا اسم مكان في هاينان. يمكن اختيار المعكرونة المخللة أو المعكرونة بالحساء، نوصي الجميع باختيار المعكرونة بالحساء، حيث أن مرقها حامض وحار قليلاً، يشبه نسخة خفيفة من حساء الحلزون.
نانتشونغ فوانغ غوكوي
يتم إعداد الشلوف كل صباح حديثًا. عندما تكون الأعمال سعيدة، يمكن بيع 8 - 10 أوعية في اليوم. يتم تقطيعه باستخدام أداة خاصة إلى شكل شرائط، ثم مزجها مع الفلفل السوري الصيني، وينتج طعم الوطن.
متجر إي إي إي التقليدي للوجبات الخفيفة والمشروبات
كل كعكة جبنة بالربيان في المتجر يتم تحضيرها بناءً على الطلب ويتم قليها على الفور. تختلط السيدة المالكة للمتجر العجينة بنفسها كل يوم. بعد أن يقوم الزبون بتنفيذ الطلب، يتم لف كل ربيان بعناية في العجينة ثم يُضع في المقلاة للقي. بعد الخروج من المقلاة، يتم طلاءها بطبقة من الصلصة السرية.
شوي يولي
يتم تحميص كعك البيض في هذه الصواني الصغيرة. يقول المالك ليانغ ليانغ إنها جميعًا جاءت من قرية ريفية في تشينغدو. يمكنك تجربة 9 أنواع من النكهات هنا، مثل الفول السوداني والسمسم والكريمة مع اللحم المفروم والبطاطس المقلية الحارة والفاصوليا مع لحم الخنزير المفروم والجالبية مع الدجاج... وتقسم هذه النكهات إلى حامضة وملحة.
بيض الماء المقهى لمدير العيادة جيانغ رين
هناك خمسة أنواع من المكونات المقدمة في بقرص الصويا الحميد، وبعضها نباتي والبعض الآخر لحومي. ويضاف بندقية صغيرة من بيض الماء المقهى الشهير في المتجر إلى كل بقرص صويا.
مصنع نودلز ميانجياو
مفتاح لذيذة الصحون الممزوجة في هانغتشو يكمن في غليان الصحون بشكل منفصل وطهي المكونات الإضافية بشكل منفصل. قبل تقديم الطبق، يتم وضع الصحون في المقلاة مرة أخرى وطهيها حتى تصبح مكرونة وذات رائحة عطرية. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، يتم إضافة البصل العريض والصلصات المختلفة وقطع الدبدب الدقيق المفضل لدى سكان المناطق الجنوبية من نهر اليانغتسي أثناء طهي المكونات الإضافية. المكونات الإضافية المطبوخة على نار حارة هي المفتاح لجعل الصحون الممزوج لذيذاً.
مطعم لحم البقر يينج جي
يتم صنع الصفارة في المطعم من خميرة الكمبوكا في الداخل، ثم يتم طهيها مع عرق الجمبري المجفف ودقائق الفطر الحشيشي. النتيجة هي نكهة لذيذة ومرنة تشبه نوعًا ما اللبنجين، وتبلغ سعرها 25 يوانًا للصك. يُدعى هذا المطعم مطعم لحم البقر يينج جي، وهو مطعم قديم متخصص في تقديم غلاية لحم البقر الهككية ووجبات خفيفة هككية. ولكن الوجبات الخفيفة الأكثر شهرة من الغلاية. يأتي الكثير من الأشخاص على وجه التحديد لتناول الوجبات الخفيفة في مطعمه.
أطعمة الشانوي
طعمة الشانوي هي طبق من الأطعمة الشانوية. في الشانوي يتم "خبز" الشوفاينغ في صينية من النحاس الكبيرة، ولكن هذه المحل تستخدم قدر كهربائي مما يجعل عملية الإعداد أسرع. لا يزيد عدد المطاعم التي توفر طبق الشانوي في شينزين عن 3 مطاعم.
مطبخ يانبيان الكوري
يتم قطع الداغو إلى حجم قبضة اليد، ناعم ولزج وله مرونة. يتم تقديمه مع دقيق فول الصويا، ويشعر قليلاً بالحبوب عند تناوله، وقوامه مطاطي ولزج، وأصعب قليلاً من كعكة الأرز اللزجة. يقدم المتجر فقط 35 حصة من الداغو يومياً، لذا يجب أن تذهب مبكراً إذا كنت ترغب في تناوله.
