الجليد الحصري الذي يمكن تناوله فقط في جبل لاوشان
لاوشان ليانغفن، هو واحد من الوجبات الخفيفة الشهيرة في تشينغداو، وهو مصنوع من نوع فريد من الأعشاب البحرية في تشينغداو — عشب الصخر، الذي يُطهى بعناية باستخدام مياه الينابيع من جبال لاوشان. يُطلق على سكان تشينغداو أيضًا اسم ليانغفن الأعشاب البحرية، أو ليانغفن المجمدة، مما يعني أن ليانغفن من أماكن أخرى يختلف عنا. هذه الوعاء من ليانغفن السلس والمتمايل يبدو شفافًا ومشرقًا، لكنه في الفم سلس، مع قليل من المضغ، وطعمه منعش، وعند وضعه في الفم، يذوب بشكل طبيعي. بالإضافة إلى بعض الثوم المهروس، الكزبرة، وزيت الفلفل الأحمر الحار، فإن مظهره فقط يمكن أن يجعل الناس يأكلون ثلاثة أوعية دفعة واحدة، والطعم لا يُنسى. هذه هي حقًا نكهة لاوشان التقليدية التي لا يجب تفويتها عند تسلق جبال لاوشان.
شواء "أخت الوحش" الأصلي
تقع شواية وانغ جيا الأصلية في رقم 1132 شارع تشونغ شان في منطقة شي نان، وقد اشتهرت لسنوات عديدة، والآن هناك العديد من الفروع والمقلدين، ولكن، ما يوصي به محررنا هو بالتأكيد الشواية الأصلية لوانغ جيا التي تحتاج إلى الانتظار لفترة طويلة، بغض النظر عن كيفية تغير المحيط، لا يمكن أن يمنع الجميع من الاصطفاف أمام باب شواية وانغ جيا، رائحة الشواء تفوح في الأجواء، القشرة مقرمشة والداخل طري، وليس بطعم محترق، من الصعب جدًا تحقيق هذا التوازن، بعد رش القليل من الكمون والفلفل الحار، سيكون لديك بالتأكيد مفاجأة بعد الانتهاء من تناول الطعام! أما الحبار الكبير، فهو مدهش، وعادة ما يكون خيارًا لا بد منه، حيث يتم شوي حبار كامل، لذيذ وعصير، حتى أن بعض العصارة قد تتساقط، والصلصة السرية المدهونة فوقه أيضًا لذيذة، عند أخذ قضمة ستندهش من كيفية وجود حبار طازج وطري بهذا الشكل.
مقهى لانغ يوان للبنايات الألمانية القديمة
يقع مقهى لانغ يوان في منطقة تاي بинг جياو. إنه فيلا ألمانية قديمة تواجه البحر وتشتهر بتراثها التاريخي البالغ على ما يقرب من المائة عام. يقدم هذا المقهى طعام فرنسي وطبخ أميركي لجنوبي. إنها أماكن مثالية لمواسم الزواج بين الأزواج وأجتماعات الأصدقاء مع منظر ساحر. كنت ذات مرة أجلس مع صديقي في الزاوية القريبة من النافذة في الطابق الثالث. كانت الأطعمة الموجودة على الطاولة لذيذة وناعمة التذوق. من خلال النافذة، يمكنك رؤية الشاطئ الناعم والبحر الأزرق في المسافة، وينالك المنظر الرائع للبحر في كامل حياته، مما يجعله مكانًا رومانسيًا للغاية.
طعم الصفتراء الغربي المحبوب لدى السكان المحليين
المنطقة الغربية هي شارع طعام بارز في القديمة من مدينة تشينغداو. على الرغم من أن المتاجر ليست كبيرة الحجم، إلا أنها تختبئ بها العديد من الأطعمة العظيمة. والطعاميون الذين يأتيون إلى هنا لا يزالون كثيرون. هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة في المنطقة الغربية، ولكن الصفتراء الغربية هي الأكثر شهرة! وهي أيضًا إحدى الأطعمة التي لا يجب تفويتها عندما تزور تشينغداو. الصفتراء الغربية مصنوعة من مواد طازجة، مطبوخة حتى تصبح خارجيًا قريشة وداخلًا ناعمة، ولونها ذهبى. يمكنك الشم من رائحتها من مسافة بعيدة (يرجى تخيل الرائحة هنا) واتخاذ نفس عميق. كل ما عليك فعله هو اتباع رائحتها، وكل شيء سيكون على ما يرام. يا سيدي، اقدم لي كوبًا. اغمسه في الصلصة الفريدة للمطعم، وأضف القليل من زيت الفلفل الحار. حتى الصلصة لها رائحة فريدة، وهي فعلاً قوية. آه، يرجى التحكم في لعبتك!
التوصية القصوى من قبل حبيبي الطعام: خرشوف البحر الرائع في منطقة هوانغداو
جراد البحر، واحدة من الوجبات الخفيفة التي لا يمكن الاستغناء عنها في أكشاك الوجبات السريعة، اليوم أستمتع بشكل خاص بـجراد البحر من مدينة هوانغداو، جراد البحر لديهم طازج وكبير، لحمها سمين وجسدها قوي، وطرق تحضيرها كثيرة، إما حارة أو بالثوم، أو مطبوخة على الطريقة الحمراء أو مقلية بالزيت، كل نكهة لها طابعها الخاص، مما يجعل المرء غير قادر على مقاومتها، وعاء أحمر يفيض، قشر واحدة، اللحم حلو والعصارة طري، مزيج من نكهات التوابل، حتى الأصابع يجب أن تُلعق نظيفًا لتشعر بالمتعة! بعد تناولها، ستفهم معنى بقاء النكهة في الفم! تعال إلى كينغداو وجربها، ستقع في حبها.
