أوصى بفطائر الشوفان للفطور بمذاقيات المحيط الهادئ
في الصباح الباكر، تبدأ مطاعم الفطور في حارة شارع النقاب بالترتيب في العمل. من مسافة، ترى الدخان الدھيب والشخاص الذين يستمتعون بالفطور على جانب الشارع. مطاعم فطائر الشوفان، ودكانات الخبز، ومطاعم حساء الدم، ومطاعم الأمعاء الرزية، ومطاعم الحصيرة البيضاء. تجول في الشوارع بحثًا عن مطعم فطور، ويبدأ اليوم التام من معرفة سعادة المأكولات اللذيذة.
مخيم الزاين في الساعة 10:00
مخيم من المنازل الأقدم من المئة عام في الساعة 10:00: استمتع براحتي التاريخ. كانت هذه إقامة ممتعة ومفاجئة حقًا. يمتلك المخيم طابعًا قديمًا رائعًا، وكل زاوية فيه مشهد جميل. في الفناء يوجد столة شاي وأواني شاي، حيث يمكنك شرب الشاي بهدوء وتجربة الشاي الصيني التقليدي المميز في شاوخو. يقع المخيم بجانب شارع البوابات، ويمكنك الوصول إلى جميع المعالم السياحية пешком. كما يقع شارع الوجبات السريعة في شارع سيما لجوار المكان.
تشو تشينغ
تتميز هذه المطعم الخاصة بالطعام بالطبخ المناسباتي للتشاوخو. إن الأطعمة المناسباتية هي الأطعمة التي كانت تُقدم في المناسبات الكبيرة (كالزواج وولادة الأطفال وما إلى ذلك) في منطقة تشاوشان في السابق لضيوف الحفلات. بعد مرورك بشارع المنارين المثير للاهتمام واتجاهاتك المتعددة، ستجد المطعم في منزل عادي غير بارز. رئيسه هو رئيس سابق لجمعية طبخ تشاوخو، متولد في عائلة طباخين وراثيون للطبخ التشيوي المعترف به على المستوى الوطني، وحاز على العديد من الجوائز. يتم تحضير المكونات الغذائية وفقًا للطرق القديمة، مما يجعل الطعام له خصائص مميزة.
15:00 - 16:00 جسر شيانغزي
15:00 - 16:00 جسر شيانغزي: استمتع برائحة رياح البحيرة. جسر شيانغزي، المعروف أيضًا باسم جسر غوانغجي، يشتهر بعمق تاريخه البالغ 845 عامًا. ما يميزه هو أنه يجمع بين الجسر الحديدي، والجسر العائم، والجسر القوسي، والمنازل والبرج والمنارات في عالم واحد. في الصباح والليل، يقوم العاملون بإزالة الجزء العائم من الجسر، مما يجعل من المستحيل للمشاة عبره للضفة الأخرى. إذا دخلت في وقت فتحه الصباحي، فستحصل على فرصة لمشاهدة توصيل الجسر العائم. كل يوم في حوالي الساعة 5:30 مساءً، يمكنك مشاهدة عملية إزالة الجسر العائم.
16:00 - 16:40 معبد كايوان
16:00-16:40 موسيقى بوذية في معبد كاييوان: استمتع بجمال العمارة في معبد كاييوان الذي تم بناؤه في عهد أسرة تانغ، حيث احتفظ بتخطيطه من فترة تانغ، ويمزج بين الفنون المعمارية لعصور سونغ ويوان ومينغ وتشينغ. يحب شعب تشاوشان العبادة، لذلك لا تزال شعلة البخور مشتعلة في هذا المعبد القديم الذي يعود تاريخه إلى ألف عام. في الساحة الداخلية، يتصاعد دخان خشب الصندل برفق، مع أصوات التأمل، وتقف شجرتا التين المقدستان الكبيرتان بهدوء في الفناء الأمامي.
16:40 - 17:00 شارع النقابات
16:40 - 17:00 شارع النقابات: تعرف على تاريخ المدينة القديمة. تتجول 22 نقابة عبر موقع المحور المركزي لمدينة تشاوخو القديمة. كل نقابة لديها تاريخ يمكن البحث عنه. تم إصلاح النقابات وفقًا للصور القديمة، محفوظًا "الموقع الأصلي والمظهر الأصلي". إن الوجبات الخفيفة في شارع النقابات تستحق تجربتها. يوصى باختبار "أيامو نيان" وطقس الربيع وما إلى ذلك في مطعم "هورونغتشوان".
17:00 - 17:30 بويينج جينغشة
17:00-17:30 إبريق يدوي: صنع الطين باليد. يتمتع إبريق اليد في فنغشي بتراث طويل، بعد عهد سونغ، أصبحت تشاوزو مركزًا لإنتاج السيراميك، وفي منتصف فترة أسرة تشينغ، أصبحت تقنية صنع إبريق الطين الأحمر اليدوي في تشاوزو فريدة من نوعها واستمرت حتى اليوم. تمر عملية صنع الإبريق اليدوي بعدة خطوات تقليدية بارعة، مما يؤدي في النهاية إلى إنتاج إبريق شاي بألوان ناعمة، وخطوط سلسة، وأسلوب أنيق.
17:30 - 19:00 مطعم لحم البقر عابين
من الساعة 17:30 إلى 19:00، فخم لحم البقر: طعام لذيذ يذوقه حاسة الذوق. فخم لحم البقر الذي يجب تناوله. سكان شاوشان يهتمون كثيرًا بالمواد الغذائية، وكل شيء يعتمد على كلمة "ط свежеة". يتم استخدام لحم البقر الطازج المذبوح في نفس اليوم في فخم لحم البقر، ويتم إرساله إلى الطاولة بدون تجميد. ويتم بيعه حسب الأجزاء المختلفة، مثل لحم الرقبة، والضفة السفليّة من الذراع، واللحمة الموجودة على الظهر، والبصلة الخميسية وما إلى ذلك، مما يختبر مهارات القص شفرة السكين. عندما يغلي المرق البسيط، قم بتنزيل النار إلى الحد الأدنى، ثم أضع لحم البقر في المرق المغلي لمدة بضع عشرات من الثواني، ثم اطبق الصلصة الشاتشا الخاصة بشاوشان. عندما تصل إلى منتصف وجبة الفخم، املأ كوبًا صغيرًا من السوخار، واشربه مع نكهة العسل والفراخ، وستشعر بتنام الأنسجة المعدية في فمك. يجب تجربة كرات لحم البقر الحية المخصصة للمكان المحلي.
19:00-20:30 مقهى زايانغ
19:00-20:30 المقهى القديم: لقاء مع ثقافة الشاي الصينية. في تشاو شانغ، حيث يوجد الناس، يوجد شاي كونغ فو، وهناك عشاق الشاي (أولئك الذين نشأوا على شرب الشاي). تحمل ثقافة الشاي اليابانية شعورًا بالبرودة والاحترافية، بينما في تشاو شانغ، الجميع يعتبرون فناني شاي، كيفية التحضير، كيفية التذوق، كل ذلك يعكس بساطة الحياة وقربها من الناس.
من 20:30 إلى 22:00 في مدينة شاوچو القديمة
من 20:30 إلى 22:00 ليلة المدينة القديمة: النهار لا يفهم جمال الليل. إحدى مزايا الإقامة في المدينة القديمة هي أنه عندما تغرق الليل وينتشر الزوار، تتمتع الفرصة بتحسيس جوانب مختلفة من المدينة القديمة. في الليل، تتضاءل أضواء شارع الأرونافيس، وتبقى بعض المحلات مفتوحة. في ذلك الوقت، يمكنك التجول داخل المدينة القديمة وشراء بعض الهدايا المفضلة لديك. نوصي بشراء خليط الشاي القديم (لوه شيانحوانغ)، كعك الفاصوليا الخضراء، وقصص اللحم البقري.
22:00 هواجى نيو زى
22:00 العشاء المثالي: أسرار الطعام التقليدي من خبراء الطعام المحليين. ثقافة العشاء هي أيضًا فريدة من نوعها في تشاوتشو، قد يكون السبب حب سكان تشاوتشو لشرب الشاي وهضمهم السريع. العديد من المتاجر القديمة تعمل حتى الليل أو تبدأ في العمل مساءً فقط. الحساء الحلو، نودلز اللحم البقري، عصيدة القدر الفخاري، ورق الأرز المحشو وغيرها من الأطعمة لا يمكن تفويتها.
شاي لوز شينغ شينج جي
مطعم أصيل وقديم، يُوصى بشكل خاص بالحلوى السائلة المصنوعة من السمسم الأبيض، مع الزلابية التقليدية الصغيرة المقرمشة والحلوة على الطريقة التشاوتشو، هذه الطريقة الأصيلة لتناول الطعام أصبحت نادرة الآن.
مطعم لحم الدجاج المعلب بالبيض الصفراء في القدر الصخري
مطعم قديم يزيد عمره عن 20 عاماً. يوصى بشراب الأرز مع الجمبري والسرطان. يُضع الأرز في القدر الصخري، ثم تُضاف البروشة المرقوية ويُغلي حتى يغلي، ثم يُسلق ببطء. يُضاف زبدة الدب واللحوم الخضرة، ثم ملعقة من الصلصة الشاتا. يُضع شفرات الثوم، ويُسقطر حتى يصل الشرب إلى الثمانين بالمئة من نضجه. ثم يُضع ورق الفول الصويا، ثم قطع السرطان والجمبري، ويُضع الثوم الأخضر، ثم يُخرج من النار. لذيذ للغاية.
