بانغ جي رينغ غان ميان
مطعم الليل لسائق التاكسي، وقد جاءت نجوم مثل سا بينينغ وفونغ كونغ لكي يتناولوا منه بريئًا. يحافظ على نكهة ومرونة الصحن نفسه، ولا يتشكل كتلة حتى بعد بضع ساعات. يتم تنقيته فقط بطحين السمسم والأزياء الحمراء والصلصة السوداء، بدون إضافة خلي والملح، ولا يزال هناك رائحة لذيذة في الفم.
تساي لين جي
مطعم صفيح لتحلية الأطعمة الشهيرة والمؤسس منذ مائة عام في ووهان. بالإضافة إلى صفيح الشاي المعلق بالطحين الساخن بالصيغة الكاملة، هناك أيضًا خيارات أخرى مثل صفيح الشاي المعلق بالطحين الساخن مع الجمبري، والطحين الساخن مع اللحوم المفرومية بالخلطة الصفراء، والطحين الساخن مع سمك القناص، وما إلى ذلك. وتتمتع المنتجات بثبات عام.
طحينة الوانغ للطحين
تجاوزت لفائف الفول لوانغ شيف الحدود المستقيمة، مثل أرز المقلي بالبيض. تم إضافة توفو مطبوخ بصلصة الفول الحارة وفطر الشيتاكي، أثناء التحضير يتم سكب الصلصة على كلا جانبي لفائف الفول، مما يجعلها لذيذة.
أبين سان شيان دوفاي
متجر آبين يقع في شارع المياه والأرض الذي يزخر بالأطعمة. الطعم قياسي، نسبيًا خفيف، والجانب الذي يحتوي على البيض مقرمش بشكل خاص. يوجد طابور طويل طوال العام، والجميع يحبون مشاهدة عرضه أثناء إعداد قشر الفول، وكأنه يؤدي رقصة.
سوو شاو هوو تانغ فان
ذكريات طعم قديم في ووهان القديمة. بالطبع، الأسماك المستخدمة الآن ليست أسماكاً رديئة، بل هي أسماك كارب صغيرة برية وطازجة، بالإضافة إلى الروبيان الصغير المطبوخ معاً لصنع الحساء. بعد سلق نودلز الأرز، يتم إخراجها وسكب الحساء الكثيف عليها، مع إضافة الملح والفلفل والزنجبيل المفروم والبصل المفروم. فوق الحساء السميك، يطفو طعم خفيف من المأكولات البحرية. يجب أن يترافق ذلك مع قطعة من خبز الزيت، مما يجعلك تشعر بالرضا حتى تتعرق.
صوت الغزلان في الربيع
الغزلان هنا يشير إلى الغزلان البهري، والصوت يشير إلى صوت غزلان يندد لدعوة رفاقه لتناول العشب، والربيع هو اسم مستعار للخمر في العصور القديمة، مما يعني أن هناك هنا أكلات وشرابيات رائعة. يجب على المطعم تجهيز 200 كيلوغرام من لحم البقر المائي الطازج كل يوم. تتم عملية طهيه сначала بالملح ثم بالاستنقع، ثم يتم طهيهه بمرق عصير العظام الحنزلي والخنزير والذرة، الأمر الذي يستغرق حوالي خمسة عشر ساعة.
مطعم شوفانة لحم البقر جونجون
تكمن جوهر مطعم جونجون في مرق الشوفانة، فهذا المرق له نكهة حقيقية لحصى البقر. يمكن للأشخاص الذين لا يخشون الحار طلب من الشيف إضافة ملعقة زائدة من الصلصة الحارّة السرية، فهي ليست شديدة الحارّة ولكنها تعطي نكهة رائعة للشوفانة.
دونغ مايانغ بلاياسا
هذا المتجر الوحيد في ووهان بالكامل. الزبدة الصويا ناعمة حقًا ويتم تناولها بكل سرور.
أختي كعكة الأرز مع الخبز المقلي
إن النكهة الحلوة هي الكلاسيكية. يتم وضع رز نومي ساخن في القاع، ولا يمكن الاستغناء عن أي من السكر المطهور بالعطرة العسلية، والسمسم الأسود، ومكسر الفول السوداني، ومكسر الفول الصفراء. يجب أن تكون الفطائر الساخنة التي تنكسر بصداع صوت صخيف. بعد تدويرها، يجب أن يتم طلي طرفيها بالسكر ثم وضعها في كيس، وتبقى ساخنة لدرجة الحروق.
مطعم كينغ يان - ملك فطائر لحم البقر
نوصي بزيارة شارع الأطعمة الجميلة في وانسونغيوان، وطلب كوب من فطائر لحم البقر الممزوجة بالجسم والجبلة وملعقة من الفطائر المقلية في مطعم كينغ يان - ملك فطائر لحم البقر.
مطعم المكرونة السمارتوف
التوصيات: الحساء والطبق اللحوم المقلية.
