مطعم لحم البقر المزروع باسم وانغ | كشري لحم البقر المزروع فائق الجودة | حلوى الحبوب الصفراء الصنع الذاتي
التقديم: أول وجبة طعام لذيذ تناولتها في ووهان هي كشري لحم البقر المزروع فائق الجودة في مطعم لحم البقر المزروع باسم وانغ. يوجد كمية كبيرة من لحم البقر المزروع، وتشمل هذه الأجزاء من البقر الكعاب والبطن. تم طهيه هذه الأجزاء بحيث يكونوا في درجة صحيحة من النعومة، وذات طعم غني، وذات نضج جيد. كما أن القمصان رفيعة الشكل ومرتدة، وثمنها البالغ بضع عشرين يوان معقول. فقط إنها تشتهي بعض الشيء.
حقيبة الصودا
لقد كانت حقيبة الصودا موجودة منذ عقود، وتعتبر واحدة من الوجبات الخفيفة المميزة في ووهان. سألت صاحب المحل لماذا تُسمى حقيبة الصودا، هل يعني أن هناك صودا داخلها، فقال لي ان الاسم هو مجرد تقليد متعارف عليه وليس هناك سبب محدد. النكهة الأكثر شهرة: حشوة الفطر والأرز اللزج. الأرز اللزج طري ولزج، والطبقتان من العجين مقرمشتان باللون الذهبي.
مقهى صينية صينية صغيرة لوي
تُصنع وتُباع شرائح اللحم المحشوة على الفور في متجرهم، المتجر صغير، وخلال الانتظار يمكن رؤية عملية التحضير بالكامل. تثبت الحقيقة أن الطعم جيد بالفعل، اللحم طري وكميته كبيرة، الطبقة السفلية ذهبية ومقرمشة، الحجم كبير نوعًا ما، وداخلها مليء بالشوربة الساخنة جدًا، لذا يجب عدم تناوله دفعة واحدة. يُطلق عليها شرائح اللحم المحشوة، لكنها في الواقع يجب أن تسمى كعكة شوربة محشوة. العيب الوحيد هو أن هناك نكهة واحدة فقط.
خبز الحجارة العتيق
خبز الحجر الأسود القديم، يتم وضع الخبز الرقيق على الحجر الساخن، ثم يتم تغطيته بطبقة أخرى لطهي الخبز، اشتريت خبز الحجر بحشوة اللحم الطازج، الخبز المطبوخ رقيق ومقرمش، له طعم فلفل سيتشوان، لم أجربه من قبل، المذاق مميز جدًا، تذكّر أن تأكله ساخنًا، وإلا فسوف يصبح طريًا.
لاو قيان جي | فطائر الفول المقلية مع لحم البقر المجفف
فطائر الفول المقلية مع لحم البقر المجفف في المطعم "لاو قيان جي" هي حلوى شهيرة جدًا في مدينة ووهان. يتم تحضيرها على الطلب وتباع مباشرة. تُقوم أولاً بتحضير الاداء المكون من لحم البقر، والمشروم، ورقائق الزنجبيل المفروم والمكونات الأخرى في المقلاة وتخميره بкрахмал ثم يُسكب على فطائر الفول. فعلاً لم تجرب أحد منحنى مزيج لحم البقر وفطائر الفول، وإنها تستحق أن تكون من الحلويات الشهيرة في ووهان.
