متجر مين شين القديم
تعتبر حلوى الحليب المزدوج المميزة طبقًا يجب تجربته، يمكنك أيضًا طلب الحليب المطهو بالملح الذي يتمتع بتقييمات عالية وحلوى الحليب المقلي، وفي النهاية يمكن طلب كعكة اليو سيل المملحة لتخفيف الطعم الحلو. حلوى الحليب المزدوج الساخنة تكون حلوة بعض الشيء، أما الحليب المطهو بالملح يقدم مذاقاً معتدلاً حيث يوازن الملح الخفيف الطعم الحلو الزائد ليمنح قوامًا مثاليًا ونكهة غنية بالحليب. يقع متجر مين شين القديم في شارع هوا غاي للمشاة، وهو نموذج للعمارة التقليدية في منطقة لينغنان. خلال أيام الصيف الحارة، المشي في الممرات يوفر الكثير من البرودة.
أخوة الطين
يشير المصطلح "ثلاثة أنواع من المأكولات المبسومة" إلى اللحم المبسوم والخضار المبسوم والبطة المبسومة. بلا شك، فإن المأكولات المبسومة هي الزوج الأمثل للأرز المطبخ في المقلاة الصغيرة. تنتشر بخاراته التي تشعر بمنحني قليل من رائحة الخمر، وتتغرس الشحوم في الأرز، وتغلف حبيبات الأرز الواضحة. قم بخلط بيضة الفقيس مع اللحم البقري الناعم، ثم قم بالتدحرج مع المأكولات المبسومة واللوح من الأرز. قم بفصل حبيبات الأرز المصفرة قليلاً عن قاعدة المقلاة.
أكسينغ تانغ فنغ بينغ ليانغ تشينغ
تتميز هذه المطعم بمنيوها الذي يضم حساء البقر في الحصاء. يتم تقديم نصف كيلوغرام من اللحوم مع قاع الحصاء وبيضة واحدة. كما توجد أيضًا أنواع من الأطعمة الأخرى مثل حشوات الخنزير وأسماك المشرومية للاستعمال في الحصاء، فضلاً عن المأكولات المطبوخة على السковار. قمنا بترتيب كيلوغرام من لحم البقر، صلبة من خس البصلة المقلية، صلبة من الصليق البحر المطبوخ على السковار، صلبة من الحمام المقلية، وطبق من شريحة عصيدة الشعيرية مع لحم البقر. كانت الكميات المقدمة في الأطباق كبيرة جدًا.
مطبخ شونده
مطعم ديم سم كانتونيسي من بين الأفضل على الإنترنت، يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق مثل زلابية الروبيان، وأقدام الدجاج البخارية في صلصة الفاصوليا السوداء، ولفائف الأرز بصلصة إكس أو، وفطائر الشاي الأخضر والفاصوليا الحمراء، وكعكة لونغ جياو، ولفائف نودلز الأرز، وعصيدة الحليب. كل طبق يحظى بإشادة كبيرة.
عصيدة الأرز
أخذت عصيدة الأرز اسمها من "لا أرز"، فليس هناك أرز مرئي، ولكن يتم استخلاص جوهر الأرز. في قاعدة العصيدة الناعمة والحريرية، يتم أولاً إضافة المحار لتقوية النكهة، ثم اللحوم السمكية، وبعد ذلك حسب الرغبة يتم إضافة لحم البقر الطري، وأخيراً الخضار، حتى يتم غلي العصيدة إلى أعلى مستوى، ثم شرب وعاء من العصيدة المغذية واللذيذة، مما يدفئ القلب.
مشروبات الحليب من فوان جي
حوان جي تبيع ثلاثة أشياء فقط - حليب مزدوج القشدة، حليب البقر، وحليب عادي. عند وصولنا إلى المحل، لم تكن هناك أرقام انتظار متبقية. قال صاحب المحل إنه يجب علينا الانتظار حتى يتم تقديم جميع الأرقام لمعرفة ما إذا كان هناك أي بقايا. وبناءً على إصرار عشاق الطعام، انتظرنا بصبر داخل المحل، ومشاهدة الأطباق المليئة بحليب مزدوج القشدة تمر أمامنا جعلت حناجرنا تتحرك باستمرار.
قاعة لينون
يُعتبر "الإوز المشوي المميز" طبقًا يجب تجربته، حيث إنه محدود الكمية ويجب الحضور مبكرًا للحصول عليه. يُقال إنه أفضل من الإوز المشوي الشهير لدى داتو هوا (والذي يقع بالقرب ولكنه يُعتبر غاليًا وغير مميز حسبما تشير المراجعات، لذا يُفضل تجنبه). جلد الإوز المشوي مقرمش ومليء بالنكهة، وعند تناوله يمكن سماع الصوت الطفيف "تزي" الذي يشير إلى مدى قرمشته. اللحم تحت الجلد مليء بالعصارة وذو طعم غني ومتعدد الطبقات. المرق اللذيذ داخل الإوز المشوي لا يُستخدم فقط مع الإوز المشوي، ولكن يمكن استخدامه أيضًا لإضافة نكهة رائعة للأرز.
مطعم الشيف حوي
اللافتة في المتجر هي دجاج الساونا وسمك الساونا، لحم الدجاج المتبل مقطع بشكل متساوٍ، وكل قطعة دجاج تحتوي على جلد الدجاج، بالإضافة إلى شرائح الخضار، والزنجبيل، وشرائح الفطر، والتمر، وغيرها من المكونات، وعند البخار، تنبعث رائحة رائعة، مما يجعل الشهية تتفتح. لحم الدجاج متبل وعصاري، طازج ولذيذ للغاية، مع نعومة لا يمكن وصفها، وطعم حلو لذيذ، إنه حقًا لذيذ، إنه طعم لم يسبق لي تجربته. تحتوي مرقة الدجاج تحت الصينية البخارية على عظام الدجاج، والذرة، والجزر، والقرع الشتوي، وغيرها، حيث امتصت جوهر الدجاج الذي يتقطر أثناء عملية البخار من الأعلى، مما يجعل المرق أكثر حلاوة ولذة.
