مؤسسة نودلز هاو هاو وي
أنا أحب صفيحة اللحم المقلية مع الصحون هنا أكثر من أي شيء. ليس فقط أن اللحم المقلية مطرودًا بشكل جيد حتى يكتسب نكهة رائعة وينضج تمامًا، بل هو أيضًا ناعم ولا يتحلل! الصحون مصنوعة يدويًا بالكامل، وهي لذيذة ومتطايرة للغاية. علاوة على ذلك، أعتقد أن الكنياوشن ذات القشرة الرقيقة والمليئة بالفواكه هي أيضًا رائعة، ويوجد نكهة لحم رائعة فيها.
مطعم شياو لونغ فنغ
ولكن عندما يتعلق الأمر بـ"الطعام اللذيذ بثمن معقول"، أعتقد أن "مطعم الصغيران من النحل والطائر" يجب أن يكون في القمة. هذا المطعم الشايي المخفي في منطقة شينآن في مقاطعة باوآن، على الرغم من عدم وجوده بكل شهرة مطاعم الشاي القريبة من المنفذين، فإن روح الانتحار والتأثير الهونغ كونغية فيه لا تقل عنهم أبدًا. في الأيام الباردة، شرب كوبًا من الشاي الحليب المكون من الحليب الأبيض والأسود الأصلي في مطعم الصغيران من النحل والطائر، ثم تناول طبقًا من رز الصفاريس الم приготов بخيال، إنها ببساطة أكبر رومانسية يمكن أن يمنحها الرجل لنفسه!
سوشي محبّي البحر
دولمة موتورولا، دولمة جبنة الدوريان، دولمة قوس قزح، ساشيمي السلمون، محبّي المانجو الزهري، كرزات اليقطين، الماء الشرب المُفَفَف... إن أنواع سوشي محبّي البحر لا تقل أبدًا عن بعض المطاعم اليابانية الكبيرة للسوشي!
بيت الجدة
أولاً من المطاعم، فلا بد أن نذكر المطعم الشهير "بيت الجدة"! قول "تدعوك الجدة لتناول الوجبة" كان قد أثارت عاطفة الكثير من الناس. بيت الجدة هو بالفعل مطعم ذو كفاءة عالية جداً من حيث النسبية بين الجودة والثمن. ليس فقط أنه يتمتع بجو جميل ورومانسي، بل الأطعمة فيه لذيذة وكمياتها كافية.
نانجينغ دا باي دانغ
“نانجينغ دا باي دانغ”。هذا المطعم الذي يعكس طعم نانجينغ، لديه ديكور يجذب انتباه الناس. أحب هنا حساء مي لينغ، الذي يتكون من حليب الصويا، والأرز اللزج، والأرز العادي، واليام، وزهور اللوتس، وثمار الغوجي، والسكر المثلج، فهو خفيف وبسيط، وغني بالعناصر الغذائية، مناسب جداً لصديقات الجميلات. وهناك أيضاً البط المملح الشهير، ولفائف البط المشوي، ونودلز يانغتشون...... هي أطباق يجب أن تطلب.
سو سي هوانغ
حتى حساء سو سي هوانغ يمكن أن يجلب طعم المنزل. حساءه ليس مجرد حساء بسيط، بل هو مصنوع من عظام الخنزير المطبوخة على نار هادئة لعدة ساعات، لذيذ جداً! أحب شواية لحم الخنزير المتبلة بطريقة خاصة، طريقة تحضيرها فريدة جداً. شواية لحم الخنزير حلوة ولكن ليست دهنية، وتحتها حبوب فول الصويا اللاصقة، أحرص دائماً على تناولها واحدة تلو الأخرى بعناية!
مقهى الأرز في الكوخ الصغير
يقال أن طريقة تحضير الأطباق في هذا المطعم أصيلة للغاية، وتتمتع بنكهة منطقة يانبيان الشمالية الصينية. وينال هذا المطعم شهرة كبيرة في يانبيان. هاها، حيث يوجد عدد كبير من زملاء العمل من الشمال الصينى في شركة شينزين، يمكنهم أخيرا تناول الأطعمة الكورية الأصيلة والمتميزة!
مطعم الشائخ البواسط للوجبات السريعة
هامبرغر الأغنام المزدوج بالجبن، اللحم الأغنام سميك وصلب بدرجة كافية، حتى أن تناول طبقة اللحم الأغنام وحدها يكفيك بالشبع. رائحة اللحم الأغنام العتيقة الغزيرة، الجبن والشومية تتلاءمان بشكل مثالي في هذا الهامبرغر، ما يمكن وصفه إلا بالكلمة "مثالي"!
ساليا
يعتبر الكثير من الناسها البيززا هاتس في نسخة منخفضة الجودة، لكنني أعتقد أن ساريا توفر طعامًا أفضل بكثير من البيززا هاتس في كل ما هو غير البيتزا. الصفحة الإيطالية المطبوخة بالبحرية والصيفيات، هم ما أجتهد أن أحصل عليهما كل مرة أزور ساريا، ويمكنك أن تشبع كاملًا بسعر 30 - 40 يوان للشخص!
مطعم خاكا شينهولي
طاولة من الشانفونغ و كوب من الصويا هي الأطعمة القياسية في مطعم خاكا “شينهولي”. في الحقيقة ، لا يملك هذا محل الشانفونغ اسمًا رسميًا ، فهو مجرد بقعة في مدخل سوق الليل لهذا المكان. لطيف الشانفونغ هنا مختلف عن الطريقة المتبعة في قرى كوانغزو التي تؤكد على أن يكون الشانفونغ رقيقًا جدًا. هنا يتم صنع الشانفونغ بسمك أكبر. قد يبدو بعض الناس أنه ليس ناعمًا بما فيه الكفاية (هناك آراء متنوعة بشأن هذا النقطة). ولكن هذا الشانفونغ يشبه تمامًا الشانفونغ الذي أتناولته من قبل في قرى حويتشو في كوانغدونغ ، وله طعم “المنزل” الحقيقي ، وهذا هو السبب في تقديمي له.
