ميناء صيتنغ في مدينة واهتشينغ
بدا ميناء صيتنغ في مدينة واهتشينغ كمنصة صغيرة على الحافه الشارع، وكانت عصائرها الأصلية، بالإضافة إلى سرعة تقديم الوجبات والقيمة العالية للثمن، مما جعلها مطعمًا للسمك المحبوب حتى من السكان المحليين. وفي الوقت الحاضر، لقد اكتسب هذا المطعم سمعة جيدة لمدة أكثر من عشر سنوات، لذا فإن كلمتا "واهتشينغ" هي أيضًا ذكرى بالنسبة للعديد من سكان سينشن الأصليين. مع ازدهار الأعمال بشكل متزايد، توسعت مساحة ميناء صيتنغ في مدينة واهتشينغ مرات عدة. قبل الساعة السادسة كل يوم، يكتمل المطعم من الطاولات في الطابقين الأول والثاني، وحتى في القنترون خلف المطعم لا يتبقى سوى مقاعد أو لون. إن ازدهار المطعم هو أفضل دليل على طهارة المأكولات البحرية وطعمها الأصلي. الأطباق الشهيرة: جبين البحر المملح بالفلفل، المحار المشوي، سرطان البحر المملح بالفلفل الحار، خزاع البحر الكبير، قرش البحر المقلي بالصلصة الحارة.
مطعم كشك الحنطة الذهبية
في شنتشن ، يوجد 16 فرعًا من عصيدة الأرز في وعاء الطين من جينداويان ، ولكن إذا كان الحديث عن الكلاسيكيات ، فلا بد من زيارة الفرع الرئيسي في طريق لويوان. المساحة هنا ليست كبيرة ، مع طاولات وكراسي خشبية ، مما يخلق إحساسًا بالعودة إلى مطعم صغير قبل بضع سنوات. العصيدة البحرية هي الطبق الرئيسي ، ويمكن اختيار نكهات البحر وفقًا للتفضيل ، ومن بين التركيبات المحبوبة هي سرطان البحر والجمبري ، بعد الطهي البطيء في وعاء الطين ، يتم تغليف نكهة الجمبري والسرطان في الأرز ، خفيف ومنعش ، مناسب للسياح المتعبين. الأطباق الشهيرة: عصيدة الأرز مع سرطان البحر الطازج والجمبري ، عصيدة الأرز مع سرطان البحر والأخطبوط والجمبري ، عصيدة الأرز المميزة ، الحبار المقلي بالفاصوليا السوداء ، الباذنجان المشوي.
مطعم شي غونغوي للمأكولات البحرية
مطعم شي غونغوي للمأكولات البحرية هو مطعم عريق في شنتشن، يحظى بتقدير كبير من قبل السكان المحليين، وعند حلول المساء، تكون الطوابق الثلاثة ممتلئة بالكامل، وتبعث أشعة الشمس الغاربة في هذا الميناء بألوان دافئة وصفراء، مما يجعل أجواء المطعم أكثر حيوية، حيث يستمتع الزبائن بالمناظر الجميلة ويتناولون الطعام ويتبادلون الأحاديث العائلية. ومن الجدير بالذكر أن معظم المطاعم في شنتشن تميل إلى النكهات الخفيفة، ولكن يمكن للزوار الذين يحبون التوابل تذوق النكهات الأصيلة لمطبخ تشوانغ شيانغ هنا. الأطباق الشعبية: روبيان مملح بالفلفل، سلطعون بالزنجبيل والبصل، محار بالبخار مع الشعيرية، سمك بالزيت الأحمر.
مطعم ماكروبات بحرية دونغ هوانغ
يتميز مطعم دونغ هوانغ للمأكولات البحرية ببيئة أنيقة ومساحة واسعة، وهو بشكل عام أكثر فخامة من مطعم جمعية السيد. يحتوي المطعم على العديد من الغرف الخاصة، مما يجعله مناسبًا لتجمعات العائلات. إذا قررت تناول الطعام هنا، فلا تفوت الأرز المقلي بالقنفذ البحري، حيث يتم تقطيع القنفذ وطهيه ليصبح طعمه لذيذًا وحلوًا، وحبات الأرز ليست دهنية ولا جافة. هذه إحدى الأطباق المفضلة لدى طاقم المطعم. الأطباق الشهيرة: الأرز المقلي بالقنفذ البحري، حساء البطلينوس، أذن البحر الصغيرة المطهية بقشر الفاكهة على البخار، أسقلوب مطهو بالبخار مع الثوم والمعكرونة، والمحار المحلي المقلي بالملح والفلفل.
مطعم الأسماك الصحية
مطعم الأسماك الصحية هو مطعم للمأكولات البحرية ذو طابع خاص، لا يوجد لديه قائمة طعام جاهزة، حيث يتم تحديد الأطباق حسب حالة صيد المأكولات البحرية في ذلك اليوم، وعدد الأطباق ليس كثيرًا، فقط حوالي ثلاثة عشر طبقًا، وهو طعم تقليدي من تشاوتشينغ. حتى في هذه الحالة، قبل افتتاح مطعم الأسماك الصحية، كان أمام الباب ممتلئًا بالزبائن، مما يدل على شعبيته. الأطباق الشعبية: سمك الجودو المملح بالفلفل، سمك المايو مع صلصة البرقوق الحامض، سمك القاروص المقلي بالصلصة، بيض الأصداف المقلي، سمك الزهرة المشوي.
مطعم 79 للسمك والخيول البحرية بنمط الصيد بالمصيدة
ما يميز مطعم 79 للسمك والخيول البحرية هو تصميم المطعم وتجربة الاكل فيه. منذ البداية في التصميم، تم تصميم هيكل المطعم على شكل سفينة صيد، وتشمل الزخارف داخل المطعم شباك صيد، قرصات ومجمات البحر، مما يليق تمامًا بمنهج “السفينة الصيد”. مساحة المطعم متاحة كبيرة بحيث تعادل مساحة ملعب كرة قدم صغير. يمكن للرحالة أن يصطادوا في المكان السمك والخيول البحرية التي يرغبون في تناولها، ثم يتم نقلها عبر ناقل حامل إلى المطبخ الخلفي ذي الزجاج الشفاف، وإن كان المرء يشاهد ولدهة الطعام يعتبر نوعًا مختلفًا من تجربة الاكل. الأطباق الشهيرة: الربيد المطبخ بالسمك والطحين والزنجبيل، الربيد البحر المطبخ بالثوم، حساء الملك البحر، وربيد الجمبري المطبخ بالخليط الساخن من العم المثالث.
مطعم سي فود شي لوا
مطعم سي فود شي لوا هو أيضاً مطعم ذو طابع خاص، حيث أن تصميم المتجر وأطباق المأكولات البحرية كلها مرتبطة بأسلوب "المحيط". يتميز ديكور المطعم باللون الأزرق، ويخلق الضوء المحيط تدرجاً بارداً من اللون الأزرق، وحتى الأطباق والأواني على الطاولة كلها بألوان داكنة. ومع ذلك، فإن مطعم سي فود شي لوا معروف بنكهته الحارة، حيث تُقدم القواقع الحارة في أدوات المائدة ذات الألوان الباردة، مما يخلق تبايناً بين الحاسة البصرية والذوق، وهو ما يجعل هذا المطعم ممتعاً.
