انتقل نودلز لحم البقر من لين دونغ فاندانغ إلى شارع آندونغ في الفترة الماضية، من كوخ الحديد الصغير الأصلي إلى المتجر الجديد الآن، منطقة الجلوس أكثر راحة بكثير. يتكون من طابقين، بعد الانتقال إلى المتجر الجديد، لا يزال عدد الزبائن لا يتناقص، حتى في منتصف الليل يمكن رؤية الكثير من الناس في الطابور، مرق اللحم غني وله طعم دوائي، يوجد قطع كبيرة من لحم البقر على المعكرونة، الجلوتين موزع على كل قطعة لحم بقر، إذا وضعت قطعة في فمك ستذوب بلطف، الجزء النحيف مشبع بمرق لحم البقر، يُنصح بتناوله مع الكعك الجاف الذي يمكن نقعه في جوهر لحم البقر، لذيذ جدًا.
نودلز لحم البقر يونغكانغ هي أيضًا مفضلة لدى السياح لنودلز لحم البقر التايوانية. ليس من السهل أن تبرز في منطقة الطعام التنافسية للغاية. يبدو المرق الصافي خفيفًا ولكنه يحتوي على نكهة مالحة قوية. نكهة اللحم المطبوخ لها طعم حار خفيف، مع طبقة من الزيت الأحمر تعزز الرائحة. قطع اللحم غنية بالكولاجين، والنودلز رفيعة، مما يجعلها أكثر مضغًا.
معكرونة اللحم البقري هونغ شيفو
جندي دائم في مهرجان تايبيه الدولي لحساء اللحم البقري، حيث أصبح المرق الغني المطبوخ جيدًا ولحم الساق البقري الذي يذوب في الفم سببًا لعودة عشاق الطعام. يحتوي المرق على نكهات متعددة مثل الحساء الأحمر، الحساء الصافي، والحساء الحار. المرق صافٍ مع قليل من رائحة الأعشاب. المكونات طازجة، من استخدام العظام الكبيرة لتحضير المرق إلى اختيار اللحم البقري الممتاز، مما يضمن الجودة العالية. أوتار اللحم البقري الممتازة لها ملمس نابض وغني بالكولاجين، والذي له فوائد جمالية. قطع اللحم الكبيرة تجعل تناول الطعام ممتعًا للغاية.
تقع في حي الأكاديميات القريب من محطة تايبي في حارة صغيرة. تبدو بيئة الأكل قديمة بعض الشيء، فهناك ثلاثة столات صغيرة فقط، ولكن الجدار مغطى بالشهادات واللوحات، وهي متجر قديم. يتساوى بقر السلطة المطبوخ بالصوت الساخن والبقر السلطة المطبوخ بالصوت البارد في الشهرة. منذ عام 1951، يتم توريث النكهة الأصلية من المنزل في شاندونغ. طريقة تحضير صير البقر المخلوق من عظام البقر تتطلب الجهد، حيث يتم خلط بروتين عظام البقر بتركيزين مختلفين وطهيه لمدة ليلة واحدة. الصير غني بالدهون ولكن لا يسبب الشعور بالاشباع، ويتبقى رائحة البقر على الشفاه بعد الأكل.
مكرونة لحم البقر من دوان تشونزين
يضيف الزيت الحار الموجود على قشدة اللحم المطبخ بالصوت الكثير من الرائحة العطرية، ولا يزال من الممكن رؤية صافية القشدة بوضوح. يمكن للناس الذين يحبون الطعام الحار اختيار نكهة الفلفل الصيني المطبخ بالصوت. يبدو كتل اللحم الممتصة بكل نكهة اللحم المطبخ بالصوت الفلفل الصيني وكأنها ستيك مع نكهة اللحوم الناعمة والعضلات التي تجعلها لا تنسى! بالإضافة إلى ذلك، يوجد على الطاولة خس خضار وملحقات يمكنك ضبطها بنفسك! كذلك، قام العديد من الشباب المشهورين على الانستغرام بالتدوين عن المكان بغضب! حتى شياو جينغتون بث بثًا مباشرًا وهو يأكل المكرونة في المطعم! وتزيين المطعم القديم يقدم لضيوفه بيئة وجدان رائعين أثناء تناول الطعام. بالإضافة إلى الورق الناعم والقشدة العتيقة، فإن الصلصة الحارة الخاصة بالمطعم هي الأفضل.
