مطعم شوفا جياو�ר الرئيسي
· تشتهر زهاو إير هوت بوت محليًا، إنها هوت بوت تقليدي قديم، الخدمة والبيئة عادية، لكن الطعم هو ما يميزها. لا توجد رسوم على قاعدة الحساء الحمراء، يجب طلب بامبو مربع، لحم خروف طازج، أمعاء الإوز وشرائح اللحم القديمة على كل طاولة، حيث إنها ذات جودة عالية وسعر معقول. في أوقات الوجبات والعطلات يكون هناك الكثير من الناس، لذا من الأفضل الذهاب مسبقًا إذا كنت لا ترغب في الانتظار.
دينغ مانغ زى لاو هوتوغو
مطعم قديم لتقديم الهوت بوت الذي يتناوله العديد من السكان المحليين بشكل متكرر، ستشعر بأن التنفس فيه حار. قاعدة الحساء المصنوعة بزيت قديم لها نكهة قوية، والأطباق الجانبية مثل أمعاء البط وشرائح اللحم القديمة واللحم المقرمش مع براعم الخيزران لذيذة للغاية. هذا المكان أيضًا واحد من المطاعم الصغيرة الشهيرة في المنطقة، ورغم أن البيئة قديمة وضيقة، إلا أنها تحمل جوًا شعبيًا قويًا. إذا كنت ترغب في تناول العشاء، فمن الأفضل الوصول قبل الساعة الرابعة والنصف بعد الظهر، وإلا فستنتظر طويلاً للحصول على طاولة.
تشو شي بانغ زي لام هوت بوت
· يقع بالقرب من كهرباء درايف، وفي كل وقت تناول الطعام، تكون الطاولات في الطوابق الثلاثة ممتلئة بالكامل، ويوجد الكثير من الأشخاص في طابور الانتظار. الأطباق المطبخية خضراء للغاية، وتبديل اللحوم الصغيرة والدم الحمض والكلية واللحوم القديمة هي مميزات هذا المكان. يتم بيع قوالب المطبخ الخاصة به على حدة، ويمكن استخدامها كهدايا تذكارية. النكهة حارة، وغالبًا ما تجد البائعون التجار في المتجر بيعًا لحل الألم الحار باللبن الحليب.
تشينغ هوت بوت
مطعم شعبي و مشهور في شانغقينغ، ويقدم المطعم المطاعم الم Основًا هو الحليب، و هو محبوب جدًا لدى العديد من الزوار. متوسط سعر الوجبات في شانغقينغ في حدود 31-56 يوانًا، كما يقوم المطعم بتنظيم عرضات تناوبية من وقت لآخر. يمكن للأصدقاء الذين يحبون الحليب أن يتحققوا من معلومات العرض قبل الذهاب إلى المطعم.
مطعم واي جوان شينغ لاو هوغو
بعد أن حقق الفيلم نجاحًا، تم تغيير الاسم إلى "مطعم الأصدقاء القدامى واي جوان هوغو"، يجب أن تتذكر أن تحجز مسبقًا لتقليل وقت الانتظار. الطبق المميز هو "فول الصويا" الذي يعده المدير بنفسه، ويباع بكميات محدودة يوميًا. بالإضافة إلى الطبق المميز "فول الصويا"، و"لحم البقر في ساعة" و"خضار الفلفل"، يوصى أيضًا بلحم الخنزير المقلي وقرع العسل. اللحم المقلي لذيذ عند تناوله مباشرة، والقرع يجب أن يُطهى في الحساء الحار.
مطعم المطبخ الشائع لطعام البوتسو 'دونغتينغ' (فروع الكهف)
هذا المطعم هو أول مطعم لطعام البوتسو في كونغقينغ، وينال إعجاب السكان المحليين. يوجد لهذا المطعم لطعام البوتسو 'دونغتينغ' فروعان، أحدهما يقع داخل كهف مضاد للقصف، والآخر هو مطعم عادي للبوتسو. تتسم المكونات الغذائية بالط свежеة، وتجذب حمير الأوز ولبية البقر المتصلة ومسكين الأسماك إعجاب الزوار كثيراً. يستحسن تجربة لحم الخنزير المقلي والمشروبات السكرية المكونة من عرق السكر.
ذاكرة النار القديمة (متجر شين يانغ سكوير)
في المتجر الواقع على طول الشارع عند مدخل قصر السيراميك، يوجد حوض ساخن حقيقي، ويحب السكان المحليون القدوم إلى هنا. البيئة مثيرة جدًا للاهتمام، حيث تنبعث منها أجواء الحنين إلى الماضي في فترة جمهورية الصين، وكأنك تسافر عبر الزمن، مع الإضاءة الخافتة، وواجهة الصندوق النقدي على شكل سياج، والمظلات الورقية المعلقة فوق رأسك، والمناشف القديمة وغيرها. الأسعار معقولة، لذا يجب أن تذهب مبكرًا.
مطعم شوفا قينما في شونغقينغ
هذا مطعم شوفا قينما قد تخطى بيئة وجبات الشوفا التقليدية وخلق قرية حديقة شوفا رائعة، ويدعي أنه "أجمل مطعم في شونغقينغ". تم تصميم الديكور بالاهتمام الشامل، حيث يتم وضع أوراق البدروج على النوافذ الزجاجية مما يخلق جوًا صغيرًا ونظيفًا، وهو مناسب جدًا لاجتماع الأصدقاء وتصوير الصور. بالإضافة إلى القدور الكبيرة التقليدية، يوجد أيضًا قدر صغير نظيف وصحي نسبيًا، وكلاهما لذيذ جدًا. طعم القطب الحار كافٍ، والخضار طازج نسبيًا، ولكن لا يوصى بطلب كركديك الجمبري لأن فيه الكثير من الدقيق. الأسعار целомًا معقولة وينتقل المطعم في مسار "الناس العاديين"؛ كما أن الخدمة ودودة.
دانغ مانغ زي لاو هوتوغو (لو زو مياو ديا)
هذا مطعم شوفان قديم يلذّه به العديد من السكان المحليين، وستشعر عند الدخول فيه أن كل نفس تتناول هي حارّة. يُصنع مرق الشوفان في هذه المطعم من زيت قديم، وذو طعم قوي. يُعتبر البطاطس المفرومّة واللحوم القديمة واللحوم المطهّية مع الصبار من الأطباق الأكثر إثارة للشهية. كما أن هذا المطعم هو من أشهر المطاعم الصغيرة المحلية المعروفة باسم "مطاعم الذباب". على الرغم من أن بيئته قديمة ومضيّقة، إلا أنها تُمتلئ برائحة الحياة الشارعية. وإن كنت تريد تناول العشاء، فمن الأفضل أن تصل قبل الساعة 4:30 مساءً، وإلا ستكون مضطراً للانتظار لفترة طويلة.
ليو يي شو هوه غوو (فرع جسر غوانيين)
يجمع المطعم بين الطراز القومي والحديث، وتوجد بجانب النوافذ المناظر الجميلة لحديقة جيا لينغ في جسر غوانيين. يقدم المطعم خيارات متنوعة من الأساسيات للوعاء الساخن، مع مجموعة واسعة من الصلصات للاختيار، ومكونات طازجة وكافية للطهي. يُوصى بشدة بتجربة دم البط ولحم البقر المميز. يتميز هذا المطعم بوجود العديد من العاملين من الصم والبكم، مما يجعل هذه السمة أبرز ما يميزه. لا داعي للقلق بشأن صعوبات التواصل أثناء تناول الطعام، حيث ستزيل خدمتهم الحماسية والودية أي شكوك. ومع ذلك، إذا صادفت وقت الذروة، فقد تحتاج إلى الانتظار بصبر. كما تُقام برامج خاصة في المساء، مما يضيف المزيد من المتعة لتجربة الطعام. إذا كانت بطارية هاتفك منخفضة، يوفر المطعم خدمة شحن إضافية. ولكن قد يكون المكان صاخباً بعض الشيء، لذلك يُنصح لمن يفضلون أماكن هادئة بالتفكير جيداً.
مطعم شوفا غوتو 'يووي شياويو' (فروع شارع بيباشان)
شوربة حارة تقليدية، هي رقم 1 في عالم الحساء الحار في تشونغتشينغ، وقد ظهرت في "على حافة اللسان في الصين". قاعدة الحساء الحمراء المميزة بزبدة البقر، عطرة ولكن ليست دهنية، كما أن المكونات كلها طازجة. لحم البقر الطري، وأمعاء الإوز، ومو هوتو هي أطباق يجب طلبها في كل طاولة، وتلقى حب الكثير من الزبائن. المحل مشهور جداً، من الأفضل الحجز مسبقاً، وإلا يجب الذهاب قبل الساعة 3 أو 4 بعد الظهر.
مطعم شوفا قهوة القطط الصغيرة (فروع حونغيا دونغ)
يعد مطعم شوفا قهوة القطط الصغيرة معروفًا في شانغقينغ كمنشأة طعام قديمة في مجال المطبخ الشوخوخي. تتميز المطعم بجو من النعمة و простор الأماكن، فضلاً عن موقعها الجيد حيث يمكن للضيوف الجلوس بجانب النوافذ و مشاهدة مشهد النهر. تتميز الأطعمة بالط свежесть، و بالإضافة إلى المطبخ الشوخوخي، يقدم المطعم أيضًا المطبخ الصيني التقليدي، و الأطعمة الحارة و اللذيذة. فطعام سمك الماء الساخن و دجاج الحار من أشهر الأطباق المقدمة في المطعم. ولكن الأسعار مرتفعة نسبيًا، و النسبة المئوية للجودة إلى السعر متوسطة.
مطعم برهى كونغ ليانغ للحمامى السمكية (فروع شارع نانشينغ)
لون مرق القدر أحمر لامع، وصوصه كثيف ورائع، وطعمه عميق وغني، والنكهات متوازنة، والطعم الطازج بارز، مع بعد طويل في المذاق، وقد أنشأ أسلوب طعم فريد من نوعه في الحساء الساخن، مما أدى إلى تشكيل مدرسة نكهة الحساء الساخن كونغ ليانغ.
