مطعم الأكلات السرية للبشرة السوداء
يقع المطعم في حارة مقابل معبد جينغوًا في شارع الفوو. هذا المطعم الصغير مخبئ في حارة ضيقة، ولا يوجد عليه حتى شعار. من المستحيل العثور عليه بدون إرشاد من شخص معروف. بعبارات المالك، لا يقلق بشأن الأعمال التجارية ولا يحتاج إلى الترويج، لذلك قرر إزالة اللافتة. في المطعم، يوجد حليون البطانة بالثوم، حيث تكون البطانة قوية وذات نكهة طيبة، ومزوجة مع كتلة من الثوم، مما يجعلها موهبة بكل تأكيد لأولئك الذين يحبون الأطعمة ذات النكهات القوية!
مطعم نوكلي الأغذية القديم بمنطقة جاردن جان
المتجر سهل العثور عليه، واللافتة بارزة. هو علامة تجارية قديمة، وقد افتتح في نانجينغ منذ عدة عقود. يشتهر بكرات اللحم الصغيرة والمعكرونة المحضرة بالطريقة التقليدية. جودة كرات اللحم الصغيرة حافظت على مستوى جيد على مر السنين، ولا تزال تحتفظ بنفس الطعم. تميل إلى الحلاوة، وحشوة اللحم متوازنة تمامًا، ليست دهنية أو دسمة، وليست جافة أو قاسية، وقشرتها رقيقة جدًا. عند تناولها، تأخذ قضمة خفيفة، ثم تشرب الشوربة، إنها رائعة لدرجة أنها تجعلك تفقد وعيك، ثم تستمتع ببطء بالجلد وحشوة اللحم.
مطعم الشواء للشيخ
هذا المكان هو ذاكرة طفولتي، وصاحب المكان هو الرجل العجوز نفسه. الرجل العجوز لديه شخصية فريدة، على عكس أكشاك الشواء الأخرى، فهو يفتح دائمًا في فترة ما بعد الظهر ويغلق حوالي الساعة 7 مساءً، ويقبل فقط النقد، ويرفض WeChat و Alipay. أسياخ لحم الخنزير هي الطبق المميز ويجب تجربته. لدى الرجل العجوز وصفة سرية، وعند تقديمها، تصدر أصواتًا مع التوابل الحصرية، مقدمة نكهة حارة، مخدرة، وطازجة. اللحم طري جدًا، والتوابل مثالية. شيء يجب ملاحظته هو أن فلفلهم حار جدًا، لذا تأكد من الإشارة إذا كنت لا تستطيع تحمل الطعام الحار.
مشروبات المكرونة من عائلة وانغ
حي لايفونغ هو حقًا جنة الأطعمة، حيث تتجمع العديد من مقاهي الوجبات السريعة الشهيرة على الشبكة. لا يمكن الاستغناء عن ذكر مشروبات المكرونة من عائلة وانغ. بدأوا ببيع المشروبات المكرونية هنا منذ عام 1983، وحتى الآن لقد بيعوا لمدة 35 عامًا. إخوة عائلة وانغ يملكون كل واحد منهم محلًا خاصًا به، وقد قامت القناة الصينية المركزية بتبادل تقارير عنهم. مشروبات المكرونة من عائلة وانغ كبيرة الحجم وذات لحم كثيف وصلب، وتتم إعداد الصلصات الخاصة بها بشكل سري. إن السر في النكهة اللذيذة هو الصلصات. والزيت الحار هو روح المكرونة الصغيرة، له تأثير مثل تحويل الحجارة إلى ذهب، لذا يجب إضافته قليلاً.
مطعم بيت شوي للبط
نانجينغ مدينة مشهورة بكنانة البط، فلا يمكن القول إنك زرت نانجينغ إذا لم تأكل البط. لدى بيت شوي العديد من المتاجر المتسلسلة في نانجينغ. يتم تحميص البط في أفرانه الخاصة ويعرض للبيع فور تحميصه وهو بصراحة طازج. ما يعجبه سكان نانجينغ أكثر هو البط المملح والمحمص. البط المملح لذيذ وملحو بالجو. البط المحمص يتميز بجلده البشري، فإذا قمت بعضمه ستحس أنك تعضم شيئًا هشًا، وليس هناك شائع من الزيت فيه. بالإضافة إلى ذلك، عندما تزود البط بالصلصة المحمصة، ستجدها غنية وملية وذات طعم لذيذ، وتتناسب مع البط بشكل مثالي، الأمر الذي يجعل الصفقة مثالية.
