مطعم جيرانيوم
مطعم جيرانيوم هو واحد من المطعمين في كوبنهاغن اللذين حصلا على نجمتين من ميشلان. في عام 2013، تم تصنيف المطعم في المرتبة 45 بين أفضل المطاعم في العالم من قبل مجلة فاين داينينغ لوفزر. يتم تشغيله بواسطة راسموس كوفويد، الذي تم تعيينه أفضل طاهٍ في العالم في عام 2011. يتميز مطعم جيرانيوم بالبساطة والشفافية والحيوية. يهدف المطعم إلى إشراك جميع الحواس في تجربة تناول الطعام، والعودة إلى جوهر الطعم، وتحدي الابتكار، وإثراء التجربة الطهو.
مطعم نوما
تم تسمية مطعم نومة كأفضل مطعم في العالم من قبل مجلة فاين داينينغ لافرز في عام 2010 و2011 و2012. في عام 2013 ، تم تصنيفه كأفضل مطعم ثاني في العالم وحصل على نجمتين في دليل ميشلان لعام 2014. الشيف رينيه ريتزيبي ماهر جدًا في إعداد المأكولات الاسكندنافية. تأتي مكونات الأطباق من آيسلندا وجزر فارو وغرينلاند وبالطبع الدنمارك.
مطعم كونغ هانز كيلدر
على протяжении 40 عامًا، أصبح مطعم كونغ هانز كيلدر، الذي كان ذات مرة مطعمًا بمن звезд الميشلين، واضحًا أنه قد أصبح ممثلًا لطبخ كوبنهاجن. في عام 1983، كان مطعم كونغ هانز كيلدر أول مطعم في كوبنهاجن يحصل على نجمة ميشلين. الآن، يعد مطعم كونغ هانز كيلدر أيضًا أحد المطاعم المميزة التي تقدم تجربة استكشاف عالية الجودة ومرحة. الطبخ الفرنسي الكلاسيكي: يقدم مطعم كونغ هانز كيلدر أيضًا طبخًا فرنسيًا كلاسيكيًا. يستخدمون مواد غذائية من أماكن مختلفة، و философиة المطعم هي الحفاظ على طعم و نكهة المواد الغذائية في أقصى حد ممكن!
المطعم القياسي
كلوس ماير (من مطعم نومة)، وميرز ماديهوس، والموسيقار الجاز نيلز لان دوكي قد افتتحوا معًا مطعمًا شاملًا وبار جاز يجمع بين خدمات المطعم وموسيقى الجاز. يمكنك الاستمتاع بموسيقى الجاز المهدئة أثناء تذوق المأكولات الاسكندنافية والهندية. كان المنزل المخصص (الذي لم يعد موجودًا) يمكن أن يستوعب ثلاثة مطاعم أو أكثر، وبارين، وبار جاز.
مطعم إيرا أورا
حصل مطعم إيرا أورا على نجمة ميشلان ويقدم أفضل المأكولات من شمال إيطاليا. يتم نقل المكونات الطازجة جواً من إيطاليا، ويتم إعداد جميع الأطباق وفقاً للحرفية التقليدية الطويلة الأمد. النبيذ الفاخر هو نبيذ إيطالي عالي الجودة من صانعي النبيذ الرائدين. تحتوي قبو النبيذ على 75,000 زجاجة من النبيذ من حوالي 700 علامة تجارية. يتفق نقاد المطاعم الإيطالية البارزين بالإجماع على أن مطعم إيرا أورا هو أفضل مطعم ذواقة إيطالي خارج إيطاليا.
مطعم AOC
مطعم AOC، الحائز على نجمة واحدة من دليل ميشلين، يقع في المنطقة المركزية من كوبنهاغن وكان في السابق قبو. يهدفون إلى تقديم تجربة حسية نهائية من خلال تحفيز أكبر عدد ممكن من الحواس - البصر، والشم، والصوت، والتذوق. تستخدم المأكولات في الغالب المنتجات الزراعية النوردية، ويركز الطهاة على النكهات الأصيلة. يقدم المطعم قوائم طعام محددة تتراوح بين 4-7 أطباق. يمكنك أيضًا تجربة 'ليلة التجربة الحسية'، حيث يتضمن كل شيء في القائمة.
مطعم ريليه
يقع مطعم ريليه في منطقة نوربرو في كوبنهاغن ويشتهر بتقديم تجربة طعام فاخرة حقًا. حصل مطعم ريليه على نجمة ميشلان واحدة وتم تصنيفه في المرتبة 56 من بين أفضل المطاعم في العالم في عام 2013. غير مقيد بالتراث الثقافي ومدفوعًا بديناميات مطعم ميشلان التقليدي، يقدم مطعم ريليه مطبخًا إبداعيًا. إنه ليس مطعمًا فاخرًا عاديًا أو مطعم بيرة يقدم الطعام.
مطعم مارسال
مارشال يقع في قلب كوبنهاغن، حيث ستمنحك تجربة الطعام شعورًا بالرضا الذي يجلبه الطعام الفاخر. في الوقت نفسه، يسعى المطعم لإضافة لمسة عصرية إلى التقاليد الطهوية لهذه المدينة القديمة. في عام 2014، حصل المطعم على نجمة ميشلان. الفائز بجائزة ميشلان والشيف الرئيسي روني إمبورغ يقدم مطبخه المستوحى من الأطباق الكلاسيكية النوردية والفرنسية.
