بدأت العمل منذ عام 1966. هذا المطعم الذي يمتد تاريخه لما يقارب 50 عامًا هو المتجر الرئيسي لعلامة ميو دونغ للزلابية، ويُعتبر المكان الأمثل لتذوق الزلابية الكورية الأصيلة. الأطباق الرئيسية هي نودلز السكين وزلابية البخار (تشبه إلى حد كبير زلابية شاولو)، وهناك أيضًا حساء الزلابية. يُعتبر ميو دونغ للزلابية المطعم رقم 1 في منطقة ميو دونغ، وقد تم تصوير مشاهد من الدراما الكورية الشهيرة التي أبهرت العديد من الشباب والفتيات «أنت جميل» هنا، الأمر الذي يعكس مدى شعبيته. لذا فإن انتظار طويل أمام المطعم أمر شائع عند تناول الطعام في ميو دونغ للزلابية.
اسم المتجر يبدو "راقيًا"، لكنه في الواقع متجر صغير يبدو غير ملحوظ تمامًا. ولكن هذا المتجر الصغير لديه تاريخ تشغيل يمتد لـ 50 عامًا وسمعة بعيدة كمطعم يقدم الأطباق الكورية الأصيلة. إن القدر المصنوع من صخور الشمع الطويلة الغنية بالمعادن من مقاطعة جيونغبوك هو ما جعل طبق "بيبيمباب تشونغتشو" الشهير.
دجاج الفنغ تشو
هو طبق مميز من منطقة أنتون في كوريا الجنوبية، حيث ما زالت تتحفظ بثقافة تقليدية غزيرة. في الواقع، دجاج الفنغ تشو هو طبق منقلا. يتم طهي الدجاج المُسلّط بالواسمة والفولاد مع المكونات الثانوية الأخرى مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والجزر والشعيرات الخ आदم، ثم تقديمه على الطاولة. له لون غامق وطعم حلو وملحوم قليلاً مما يجعله مطبوعًا للنشاط الهضمي بالتأكيد! طريقة تحضيره تشبه طريقة تحضير "التونغ دوان" في شمال شرق الصين وطريقة تحضير "دجاج الصينية الكبيرة". الشعيرات التي يتم طهيها مع الدجاج تعتبر من الجوائز الشهية. مطعم هذا هو بلا شك مطعم شائع جدًا في منطقة ميندونغ. يمكنك تجنب انتظار وقت طويل في طابور عن طريق اختيار وقت عدم الذروة للوجبات. موقع المطعم بعض الشيء مخفي قليلاً فهو يقع في شارع ضيق في منطقة ميندونغ المشيّة. ولكن نظرًا لشهرته الشديدة، إذا لم تجد المطعم يمكنك السؤال عنه من الآخرين.
مطعم لحم مشوي يتمتع بشعبية كبيرة بين السكان المحليين في سول وجولاء المدينة. يتميز بجودة المكونات والطعم اللذيذ، كما يتم تقديم المأكولات الثانوية بكميات كافية. يعتبر لحم لحوم الخنزير الموصى به في المطعم، ويمكن تجربة لحم البقر المخلط الحي ولفتات لحم البقر الكورية إذا كان لديك الميزانية الكافية. إذا كنت ترغب في تناول بعض الأطعمة الرئيسية، نوصي بذبق الأسماك والخضر وطعام الشعير البارد المخلط. ولكن لا نوصي بطلب حساء الدجاج المملوء بالشاي هنا، فهذا لا ي сравي بالحساء المقدم في المطاعم المتخصصة بهذا النوع من الأطعمة.
تُلف الأضلاع في جبنة غنية وتُشوى في صينية حديدية، حيث يمتزج عطر اللحم مع عطر الجبنة ليشكلان وحدة متكاملة. تُعد هذه الطريقة واحدة من أشهر 'الاختراعات العظيمة' الكورية التي تعتمد على إضافة الجبنة إلى كل شيء. كان هذا المطعم في الأصل مطعمًا مشهورًا بالقرب من جامعة هونغيك، لكن فرع ميونغدونغ الذي افتُتح لاحقًا أصبح أكثر شهرة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول الطعام أثناء التسوق وزيارة ميونغدونغ.
من ميدان ميونغدونغ باتجاه محطة تلفريك نامسان، اتجه لأعلى على المنحدر، وعند زاوية القنصلية الصينية، التفت لليسار، وسترى جزءًا من الطريق الجبلي حيث تتجمع عدة محلات لبيع شرائح لحم الخنزير المقلية، والتي تُعرف باسم "شارع شرائح لحم الخنزير المقلي". في هذا الشارع يوجد لافتة برتقالية لامعة، يُقال إنها أول محل لشرائح لحم الخنزير المقلية في نامسان، والديكور بسيط، لكن الأعمال مستمرة منذ 20 عامًا وما زالت مزدهرة، وهو أيضًا أكثر محل لشرائح لحم الخنزير المقلية تم تغطيته في وسائل الإعلام. يُنصح الأصدقاء الذين يسعون للحصول على الأكثر أصالة و"الأصل" باختيار هذا المحل.
سمك السلوم المبشور في فوهة العدالة
هنا، سمك السلوم المبشور ليس كأوجية خفيفة أو السلوم الموجود على صراحة في طبق الأرز الياباني مع السلوم، بل يتم وضع السلوم الخام المطبخ بالتوابل البارزة بشكل مباشر على شبكة حديدية وطهيه مثل لحم الخنزير المبشور. إنها طبق صحيح يصعب تناوله خارج كوريا. غالبًا ما ترى طابورًا طويلًا في هذه المطعم، وطعامها بسيط للغاية. بخلاف سمك السلوم المبشور، فإن المكرونة البحرية الحارة المميزة للكوريا (짬봉) وطبق كعك البيض (계린찜) لذيذان أيضًا.
مطعم حساء الدجاج بجانب قصر كيونغبوك الذي يحظى بشعبية كبيرة، وقد زاره الرئيس الكوري السابق رو مو هيون عدة مرات. يكاد يكون المكان ممتلئًا كل يوم، وفي الأيام الحارة من الصيف، يحتاج الزبائن إلى الانتظار في صف للحصول على الطعام. يتم تحضير حساء الدجاج المميز في المطعم من دجاج صغير عمره حوالي شهر، مع إضافة الجينسنغ، والتمر الأحمر، وغيرها من المكملات، بالإضافة إلى مواد خاصة من قريتنا التقليدية.
حساء غودا سان تشينغ دونغ
تُغلي القصاصات في حساء السمك المطبخ من مواد مثل الفجران والبطاطس والقرع والبصل وما إلى ذلك. يكون الحساء كثيفًا وذو نكهة لذيذة. يجب أن تناسب هذه الحساء الطبق بذوق الشماليين، وهي الأنسب لاستهلاك كوب منها في الشتاء.
مطعم شاكع الحبار بيت شير
مطعم متخصص في شيك الحبار الحار. يتم نسخ الحبار المطهب بالصلصة الحار على شبكة حديدية، ويمكن تناوله مغلفًا في ورق البادر أو مع بيض مطهور. غالبًا ما ترى طابورًا من الزوار خارج مطعم بيت شير في مواعيد الوجبات، وهو مطعم شائع جدًا بالقرب من منطقة هوندا.
سو ب سيمبسون
مطعم حساء الفرقات الشهير جداً، يديره المغني الذكر ستاي والفنانة الأنثوية هوانغ فو كشراكة. أكبر ميزة هي مرق جبنة عظام البقر الأكثر كثافة مقارنة بمطاعم الحساء الأخرى. يوجد لمطعم سيمبسون حساء فرعين آخرين في منطقة جانغنام في سيول.
مقهى حلوى دالسودا
هذا سلسلة متجرات مقهى الحلويات شائعة جدا بين الشباب مؤخرًا. بالإضافة إلى القهوة والطاست، فإن الحلويات الباردة بأذواق مختلفة والذرة المقلية بذوق مايا الفريد هي مميزات المتجر. التصميم الداخلي رفيع النمط، وهو مكان يمكنك فيه استمتاع بوجبات متقنة مقابل أسعار معقولة.
شغوفة
مطعم فرنسي بارز بفخامة وتشذيب واصطلاحيه، يقدم قائمة كاملة من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية ثم الحلويات. يبلغ سعر الغداء أكثر من 40,000 وون، وسعر العشاء أكثر من 70,000 وون. نوصي بشدة بفراخ البقرة الصغيرة ومرق الحلزون المقلية. كما أن طعم البسكوتة والسمك عالي الجودة، وبهذا يصل إلى مستوى الفنادق الخمس نجوم بالتأكيد.
لويس سنك
يمكنك الاستمتاع بأطباق لذيذة مثل ضلوع الخراف، والمحار، واللحم البارد، والمعكرونة، والدجاج المشوي في بار الوجبات الغربية، وهو مثالي للأصدقاء الذين خططوا للذهاب إلى بار "أكوا" لكن لم يكن لديهم الوقت لتناول العشاء بعد، يمكنهم حل هذه المسألة هنا. البار ليس صاخبًا جدًا، فقط الموسيقى أعلى قليلاً من المطاعم العادية، والجو مريح وعصري.
