كاناي
أفضل مطعم سوبا في كيوتو، على الرغم من عدم وجود لافتة واضحة، لكن غالبًا ما تكون هناك طوابير طويلة قبل فتحه في الظهر، وغالبًا ما يغلق في المساء بسبب نفاد المعكرونة، لأن سوبا هنا تعتبر من أفضل ما في العالم!!! لذيذة لدرجة لا يمكن وصفها، يمكنك أن تأكل حصتين ولا تزال تشعر بالجوع.
هذا المطعم هو من بين المطاعم النادرة التي حصلت على ثلاث نجوم من الميشلين. كل شيء فيه، من أسلوب التشطيب إلى طعم الأطباق، مدروس بكل دقة، وينعكس من كل حركة فيه جو روعة فلا شك فيه أنه لا تشوبه شائبة.
مطعم السلاطين
هذه المطعم هو الأعلى تقييمًا على موقع تابلوج في منطقة كانساي لأطباق ثعبان البحر، جميع مراحل إنتاج المواد يتم الإشراف عليها من قبل عائلة صاحب المطعم، ويتم استخدام وصفة الصلصة التي يُقال إنها تمتد لـ170 عامًا، والعديد من السياح يقطعون مسافات طويلة لتذوق أكثر أطباق ثعبان البحر أصالة.
المطعم يقع في منطقة جيون السياحية، وخارج النافذة توجد مناظر رائعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن جو المتجر له إحساس فني، حيث يمكنه استيعاب عشرة زبائن فقط في المرة الواحدة، ويهدف إلى تقديم أشهى الأطباق الهادئة والمبتكرة، والأطباق التقليدية من الكايسيكي تمنح الناس فرصة لتذوق النكهات اليابانية الأصيلة.
