Two Birds Brewery
Questo bar di birre artigianali, fondato da due ragazze australiane, Danielle e Jane, è una vecchia fabbrica ristrutturata. Il design d'interni in stile industriale, combinato con graffiti freschi, lo rende non solo un luogo popolare per foto diurne, ma aggiunge anche un fascino unico di notte. Il loro marchio di proprietà - Two Birds, unisce tecniche di produzione birraria professionali con una rivoluzione di gusto.
Goat Hill Craft Beer Bar, conosciuto come un luogo di pellegrinaggio per la fotografia di strada dai locali, ha una storia di 20 anni ed è uno dei primi bar a produrre birra artigianale. Ha inoltre prodotto molte birre popolari, tra cui Hightail Ale, derivata dall'Amber Ale di stile inglese, e Steam Ale, la prima birra biologica dell'Australia con un gusto rinfrescante. Sono inoltre lanciati marchi in edizione limitata in ogni stagione.
Moon Dog Brewery
Dalle semplici decorazioni a un mini furgone parcheggiato alla porta, il bar ha uno stile personale molto marcato e ama spingersi oltre i limiti. Anche il proprio marchio di birra artigianale di Moon Dog è conosciuto per la sua personalità selvaggia. Consigliamo di provare il Cold War Drip - ha veramente il sapore del caffè e delle sigarette, un'avventura di gusto molto unica!
The Crafty (James) Squire
Questo è l'unico bar di birra artigianale ancora in attività nel centro di Melbourne. Producono e servono la propria birra in loco. Inoltre, offrono anche una vasta selezione di birre "Squire" tra cui scegliere. Vale la pena menzionare che il cibo incorpora anche la loro birra appena prodotta come ingredienti per la cucina. Se hai l'opportunità, dovresti sicuramente provarlo. I piatti consigliati includono il pollo al curry in stile indiano con birra (Golden Ale butter chicken), lo schnitzel di maiale marinato nella birra e la torta di manzo stroganoff alla Pilsner. Non perderti questa occasione!
Sala dei forestali
Questo bar di birra artigianale occupa un posto nella molto competitiva strada dei bar Smith st con il suo stile d'interno d'architettura retrò ed elegante. Ha la collezione più completa di birre artigianali e più di 50 diversi tipi di birre alla spina provenienti da tutta l'Australia. È un santuario per sperimentare birre provenienti da altre città.
Stomping Ground Brewery
Un'atmosfera leggera e fresca, insieme a una varietà di birre autoprodotte, ha consolidato la sua posizione nella scena delle birre artigianali di Melbourne. Tour gratuiti della birreria sono disponibili tutti i sabati e le domeniche alle 12:00.
