Deux Oiseaux Brasserie
Ce bar de bière artisanale, fondé par deux filles australiennes, Danielle et Jane, est une ancienne usine rénovée. Le design intérieur de style industriel, combiné aux graffiti frais, en fait non seulement un endroit populaire pour les photos en journée, mais ajoute également un charme unique la nuit. Leur marque propre - Two Birds, associe les techniques de brassage professionnelles à une révolution gustative.
Le Goat Hill Craft Beer Bar, connu localément comme un haut lieu de la photographie de rue, a 20 ans d'histoire et est l'un des premiers bars à brasser de la bière artisanale. Il a également produit de nombreuses bières populaires, notamment Hightail Ale, dérivée de l'Amber Ale de style anglais, et Steam Ale, la première bière biologique d'Australie au goût rafraîchissant. Des marques en édition limitée sont également lancées à chaque saison.
Brasserie Moon Dog
Des décorations simples à une mini fourgonnette garée à la porte, ce bar a un style personnel fort et adore repousser les limites. La marque de bière artisanale de Moon Dog est également connue pour sa personnalité sauvage. Nous vous conseillons d'essayer le Cold War Drip - il a réellement le goût du café et des cigarettes, une aventure gustative très unique !
Le rusé (James) Squire
C'est le seul bar de bière artisanale encore en activité dans le centre-ville de Melbourne. Ils brassent et servent leur propre bière sur place. De plus, ils proposent également une gamme complète de bières "Squire" au choix. Il convient de mentionner que la cuisine intègre également leur bière fraîchement brassée comme ingrédients de cuisson. Si vous en avez l'occasion, vous devriez certainement essayer. Les plats recommandés comprennent le poulet au curry à la bière (poulet au beurre Golden Ale), la schnitzel de porc marinée à la bière et la tourte de boeuf stroganoff Pilsner. Ne ratez pas ça !
Foresters Hall
Salle des Forestiers
Ce bar à bières artisanales occupe une place sur la très concurrentielle rue des bars Smith avec son style intérieur rétro et élégant de l'architecture artistique. Il possède la collection la plus complète de bières artisanales et plus de 50 types différents de bières pression de toute l'Australie. C'est un sanctuaire pour découvrir des bières d'autres villes.
Stomping Ground Brewery
Une ambiance légère et fraîche, ainsi qu'une variété de bières de fabrication artisanale, ont solidifié sa position dans la scène de la bière artisanale de Melbourne. Des visites gratuites de la brasserie sont disponibles tous les samedis et dimanches à 12h.
