Boon
"Tanto chocolate en tan poco tiempo" es el lema sobre el mostrador de Boon. Esto te dice lo apasionado que es Patrick por el chocolate. El maestro chocolatero crea elaborados chocolates a mano con diversos sabores y combinaciones, moldeados en formas exquisitas. En la cafetería de al lado, los amantes del chocolate pueden elegir entre un extenso menú: café Grand Cru, latte, cappuccino, varios tés sueltos y más de 40 tipos diferentes de chocolate para beber. Todas las bebidas se sirven de manera profesional, incluyendo 2 chocolates y una pequeña lata de mousse de chocolate. Mientras asistes, puedes ver cómo se hacen los valiosos chocolates de chocolate en el taller abierto.
Benoît Nihant
BenoîtNihantChocolatier es parte de la élite del chocolate que utiliza granos de cacao para hacer chocolate. Casi todos los fabricantes de chocolate utilizan chocolate como materia prima y lo vuelven a fundir. Sin embargo, Benoît elige dominar todo el proceso, desde la selección de los mejores granos de cacao de alta calidad hasta el cultivo y la cosecha, compartiendo su pasión por la excelencia. Trabaja en estrecha colaboración con las plantaciones. El tipo de suelo, el nivel de luz solar y el tipo de árbol de cacao, junto con el conocimiento especializado de sus socios de cultivo, son factores que afectan el aroma especial de su chocolate. Para mantener su carácter único y honrar el trabajo de los cultivadores, no mezcla los granos de diferentes plantaciones.
Baksteenkaai 24
En el mercado de pescado en el centro de la ciudad de Bruselas, encontrará la tienda de té y chocolate Blondeel. Este negocio fue lanzado por Frederic Blondeel y Olivier Tanghe en 2006. Podrá degustar una gran variedad de chocolates deliciosos, descansar en una tranquila sala de té con música elegante de fondo. Además de chocolates y barras personalizadas, la tienda ofrece mermeladas, galletas, té y café. Durante la primavera y el verano, los visitantes dulces pueden disfrutar de helado casero de alta calidad en la terraza con vista a la plaza Place Sainte-Catherine.
Ciudad de chocolate
La tabla de chocolate hecho a mano original está espolvoreada con jengibre, papaya, galletas de especias, fresas, ciruelas, frutos del bosque e incluso chocolate. Verdad-os amantes del chocolate optarán por la tabla de medio kilo, mientras que otros se conformarán con precaución con 100 gramos.
